De ce ai nevoie pentru a deschide un club de noapte? Cum se deschide un club? Afaceri de divertisment: cerințe și caracteristici de dezvoltare.

Activitățile clubului de noapte sunt conduse de un director (manager) desemnat de fondator. Funcțiile sale includ rezolvarea întregii game de probleme legate de activitățile instituției.

Direct subordonați directorului (managerului) sunt managerii departamentului de tehnologie (șef de tură), directorul de program (promotorul) responsabil de partea de divertisment a activității clubului (cel mai adesea tot ce ține de marketing aparține departamentului său), contabilitate cu departamentul de personal (de obicei combinat), un inginer Operațiuni (tehnician superior), al cărui departament asigură latura tehnică a activității, șeful de tură al serviciului de securitate.

Personalul cazinoului trebuie să aibă cel puțin doi manageri ale căror responsabilități – în timpul muncii în ture – includ monitorizarea vizuală constantă a activității clubului de noapte, a acțiunilor vizitatorilor și angajaților unității. În cazul în care apar dispute între angajații clubului și vizitatori, acesta acționează ca un arbitru, a cărui decizie este definitivă. Managerul de tură este considerat principal oficial club în această zi. Recomandările și instrucțiunile sale sunt obligatorii pentru angajații și vizitatorii clubului. Adesea, managerul trebuie să accepte plângeri atât de la vizitatori, cât și de la angajați cu privire la acțiunile și deciziile presupuse incompetente ale șefului de tură. Dar toate acestea sunt emoții. De obicei, managerul selectează manageri care îndeplinesc cu strictețe sarcinile care le sunt atribuite de conducere. Cei care nu sunt de acord cu politicile clubului nu rămân mult timp în astfel de poziții.

Cei mai numeroși angajați ai clubului sunt angajați ai departamentului tehnologic (barmani, bucătari, ospătari, barbaci, curățători, cumpărători). Numărul lor total depinde de numărul de ghișee de bar, de locuri la mesele din unitate și de numărul total de camere din club. Directorul (managerul) clubului stabilește programul de lucru al angajaților acestui departament pe lună. Pentru alte departamente se intocmeste un program de lucru recomandat al personalului, care se ajusteaza la fata locului. Sarcina de vârf a activității unității are loc în weekendurile calendaristice și în sărbători, când toți angajații clubului de noapte ies cu forță și lucrează adesea dincolo de orele de deschidere declarate ale unității. Unele unități au cerințe speciale pentru angajații sălii:

purtați haine fără buzunare;

nu aveți bijuterii pe mâini.

Clubul are un serviciu de securitate (SS), a cărui sarcină principală este să protejeze interesele clubului de atacurile ilegale asupra proprietății sale de către orice persoană și să protejeze demnitatea, onoarea, sănătatea și proprietatea personală a vizitatorilor unității din atacuri criminale. Activitatea Serviciului de Securitate este supravegheată de șeful acestuia, care stabilește numărul de angajați și repartizează responsabilitățile între aceștia. Activitățile serviciului de securitate sunt licențiate. Angajații paznicilor trebuie să aibă și licență de muncă. Acele cluburi care nu au posibilitatea de a elibera licență pentru securitate își sună administratorii securiștilor. Ei apelează la astfel de trucuri de la autoritățile de control. Șeful serviciului de securitate raportează de obicei direct doar fondatorului (proprietarului) instituției.

În fiecare zi anume, activitatea clubului este deservită de unitatea de pază de serviciu, constând dintr-un supraveghetor de tură desemnat de șeful de securitate, angajați ai posturilor staționare de securitate, o echipă de securitate pe ringul de dans, un grup de control tehnic și un grup de securitate. rezervă. Compoziția cantitativă a unității de pază de serviciu este determinată de șeful acesteia.

Directorul de tură supraveghează direct activitățile unității de serviciu și - în absența șefului de securitate - este ofițerul superior de securitate în club. Raportează doar directorului clubului. Instrucțiunile sale de siguranță sunt obligatorii pentru toți ceilalți angajați.

Funcțiile angajaților Serviciului de Securitate care lucrează la posturi fixe: verificarea disponibilității biletelor de intrare pentru vizitatori, conformitate ordine publică la intrare, atât în ​​interior cât și în exterior, avertizare și suprimare a tentativelor ilegale de intrare pe teritoriul clubului. În total sunt instalați doi stâlpi staționari; primul este la intrarea principală în club, iar celălalt este la intrarea de serviciu. Primul post staționar este deservit de trei ofițeri de securitate, al doilea - de unul sau doi ofițeri de securitate (la discreția șefului de tură).

Funcțiile personalului de securitate care lucrează în brigada ringului de dans: control vizual al ordinii în sală, prevenirea și suprimarea oricăror acțiuni ilegale ale vizitatorilor clubului sau ale angajaților acestuia care încalcă ordinea în sală, regulile interne și cerințele unității.

Numărul personalului de securitate care lucrează în echipa care deservește ringul de dans este determinat de șeful de tură. Camerele de securitate pot fi instalate în anumite puncte din sală. Din când în când, ofițerii de securitate se deplasează prin sală, observând cu atenție comportamentul vizitatorilor și al angajaților clubului.

Funcțiile grupului de control prin mijloace tehnice: monitorizarea procesului de servire a vizitatorilor de către barmani și ospătari, precum și suprimarea acțiunilor ilegale ale vizitatorilor. Grupul de control tehnic este situat într-o cameră separată. În sală sunt instalate monitoare, ale căror ecrane transmit imagini de la camerele de supraveghere instalate în tot clubul, chiar și în locuri complet neașteptate. Dacă este necesar, grupul de control poate face înregistrări audio și video cu ceea ce se întâmplă în club. Numărul de angajați ai grupului de control este determinat prin mijloace tehnice de către șeful de tură de securitate.

Funcțiile agenților de pază din rezervă: să fie în permanență pregătit să vină în ajutorul agenților de pază la posturile staționare și a echipajului ringului de dans, precum și să acorde asistență în cazul în care se primește un ordin de la șeful de tură. Numărul personalului de pază aflat în rezervă este determinat de șeful de tură. [3]

Activități financiare ale unui club de noapte

În cazurile în care Club de noapte nu este persoană juridică, ci reprezintă una dintre diviziile organizației-mamă, atunci toate activitățile sale financiare sunt reflectate în documentele contabile ale organizației. Este organizația-mamă care deține toate echipamentele clubului, angajații fac parte din personalul acestuia și, în consecință, toate veniturile unității sunt veniturile organizației-mamă. În interesul clubului, organizația-mamă încheie acorduri cu persoane juridice și persoane fizice și poartă responsabilitatea pentru acestea.

Calculele cu bugetul pentru sumele primite de la club de noapte se fac astfel: din valoare totală profiturile primite de organizația-mamă din toate tipurile de activități, se scade suma profiturilor din activitățile clubului.

Profitul clubului se formează ca diferență între suma veniturilor din activitățile clubului și costurile efective ale clubului, incluse în costul integral de organizare a acestei activități. Veniturile clubului sunt generate din veniturile din vânzarea biletelor de intrare, din vânzarea de băuturi de la bar și din veniturile din restaurant. S-a întâmplat: organizație non profit„Fundația Publică de Caritate” înființează un club. Toți banii din activitățile clubului merg către fond. Și funcționarii fiscali nu au dreptul să verifice activitățile financiare ale fondului.

Reguli de conduită pentru vizitatorii cluburilor de noapte

Persoanele care îndeplinesc cerințele acceptate pentru vizitatorii clubului de noapte pot achiziționa un bilet de intrare la un preț stabilit (în funcție de disponibilitate). Prețul biletului este stabilit de administrația clubului.

Vizitatorii clubului sunt obligați să respecte regulile de comportament pe teritoriul său:

comportați-vă corect, cu reținere, evitați expresiile și comportamentele obscene care tulbură liniștea și relaxarea celorlalți vizitatori;

Respectați imediat cerințele angajaților Serviciului de Securitate. Totodată, un vizitator care nu este de acord cu cerințele ofițerului de securitate are posibilitatea de a-și contesta acțiunile la administrator, dar numai după ce toate cerințele angajatului au fost îndeplinite de către acesta.

Vizitatorilor li se interzice:

intra în club în stare de ebrietate sau sub influența drogurilor;

aduce pe teritoriul clubului orice tip de armă, indiferent de prezența documentelor care dau dreptul de a o purta, precum și substanțe otrăvitoare, inflamabile și explozive;

film, fotografie și film video pe teritoriul cazinoului fără permisiunea administrației;

vizitați stabilimentul în îmbrăcăminte sport și de lucru.

Administrația clubului are dreptul de a expulza orice vizitator din club fără a da motive.

Personalul clubului de fitness este format din următoarele grupuri:

• * Personal de serviciu.
• * Specialisti tehnici.
• * Personalul de coaching.
• * Specialisti servicii aditionale.
• * Specialisti in marketing.
• * Administrare.

Prima sarcină a administrației este de a recruta personal capabil să implementeze conceptul întregului proiect, fiecare la locul său și în cadrul propriu. responsabilitatile locului de munca. A doua sarcină este de a crea oportunități pentru ca personalul să facă acest lucru, fără a uita că angajații sunt cei care contribuie la fluxul de bani. A treia sarcină este de a asigura monitorizarea continuă a procesului de afaceri sub toate aspectele, și, mai ales, financiar, identificând tendințele negative în timp util și răspunzând la acestea în mod constructiv. A patra sarcină este de a efectua planificarea strategică în conformitate cu noile tendințe.

Prima sarcină este selectarea și instruirea personalului calificat. Sarcina în sine nu este ușoară, având în vedere cererea din ce în ce mai mare de specialiști în fitness. Totuși, ca în orice tip de activitate, există mulți specialiști, dar puțini buni. În domeniul fitnessului, totul se complică și mai mult de faptul că un specialist în fitness (antrenor) poate performa cu brio într-un club de fitness de un format, dar suferă un colaps absolut în altul. De exemplu, un specialist recunoscut în construirea masei musculare, care nu are preț într-un club de culturism, este puțin probabil să provoace furori într-un club de fitness corporativ, unde metodologia de antrenament se bazează pe comunicarea informală cu clienții în timpul procesului de antrenament și un anumit rezolvarea problemelor echipei. Acest lucru nu se aplică doar antrenorilor. Orice angajat al clubului de fitness comunică cu clienții. Iar nivelul de comunicare trebuie să corespundă aceluiași grup țintă de potențiali consumatori. Și nu numai comunicare directă.

În fitness, un antrenor este un exemplu a ceea ce poate deveni orice client. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că scopul principal al unui antrenor într-un club de fitness comercial este să-l intereseze pe client, să-l învețe să lucreze cu competență pe sine, fără a crea probleme de sănătate, să-l păstreze și, ca urmare, să-l încurajeze să plece ca pe cât posibil. mai mulți bani la registru. Acesta este singurul criteriu de calitate după care, de altfel, trebuie evaluat. Să vă prezentați forma atletică excelentă ca exemplu este o sarcină secundară.

O întrebare separată este cine va gestiona toate acestea - directorul sau managerul centrului de fitness. De fapt, acestea sunt diferite tipuri de activități. Directorul este chemat să rezolve principalele probleme strategice; principala sa calitate este creativitatea, adică capacitatea de a dezvolta idei și abordări noi. Și managerul este un practician care implementează aceste sarcini. Scopul său principal este de a monitoriza funcționarea fără probleme a mecanismului. La fel ca orice angajat, directorul trebuie să corespundă conceptului de club, adică să aibă experiență în administrarea unui club de acest format.

Remunerația într-un centru de fitness ar trebui să se bazeze pe principiul interesului financiar al fiecărui angajat și comisionul pe baza rezultatelor performanței.

Doar această metodă permite personalului să se simtă implicat în procesul de satisfacere a nevoilor vizitatorilor.

Numărul minim necesar de angajați ai centrului de fitness este de 20 de persoane. Acest lucru se datorează orelor lungi de lucru ale întreprinderii și necesității de a organiza ture, precum și de a acorda odihnă angajaților (de obicei cluburile lucrează aproximativ 14-16 ore pe zi).

Atractivitatea și rentabilitatea fitness-ului în practica mondială sunt semnificative. Astfel, conform cercetării A. G. Kashirin, 4,5 milioane de oameni sunt angajați în lume. Resursele financiare care circulă în această zonă și stimulează comerțul internațional intensiv au adus afacerile sportive pe locul 22 printre alte tipuri de afaceri. Centrele de fitness sunt una dintre componentele principale ale industriei sportului.

Dintr-un succes politica de marketing un centru de fitness depinde nu numai de bunăstarea sa financiară, ci și de capacitatea sa de a juca orice rol semnificativ în societate.

Deoarece conceptul principal de marketing este un produs, merită să decideți ce este un produs așa cum este aplicat centrelor de fitness.

În contextul aspectelor de marketing ale funcționării centrelor de fitness, un produs este înțeles ca un serviciu care satisface nevoia de activitate fizică. Serviciile centrelor de fitness sunt oferite consumatorilor atât sub diferite mărci, cât și fără acestea și oferă o serie de activități de îmbunătățire a sănătății bazate pe activitatea fizică a unei persoane.

Întrucât vânzarea unui serviciu are loc înainte de consumul său efectiv, centrul de fitness trebuie să demonstreze calitatea serviciului său și nivelul de profesionalism prin dovezi materiale (locația, echipamentul, curățenia și designul localului), precum și profesionalism, politețe, si atentia personalului.

F. Kotler a definit importanța atitudinii personalului față de consumatori ca marketing de interacțiune – aspect integral al competitivității unui centru de fitness pe piață.

Printre serviciile centrului de fitness se numără unul principal - vânzarea unui abonament (sau a unui card de membru) și mai multe suplimentare.|

Fiecare serviciu – de bază sau suplimentar – are nevoie de propriul său marketing și poziționare. În același timp, întreaga gamă de servicii trebuie să corespundă între ele și să nu intre într-un conflict de imagine sau de poziție.

După definirea serviciului dvs., precum și a serviciilor suplimentare sau a lipsei acestora, este necesar să determinați și alte aspecte de marketing ale funcționării centrelor de fitness.

Pentru a-i interesa pe cumparatori in achizitionarea unui serviciu de centru de fitness, este necesar sa se tina cont de o serie de aspecte.

Competitivitatea centrelor de fitness se bazează pe munca tuturor departamentelor și diviziilor, structura organizatorică, politica de prețuri care corespunde capacităților grupului de consumatori țintă, diversitatea și concentrarea activităților de marketing.

Un vizitator la un centru de fitness, din cauza lipsei de înțelegere a serviciului, nu poate conta pe un rezultat anume din orele estimate petrecute în sală sau aerobic. Consumatorii analizează calitatea așteptată a serviciului după locația biroului sau locul unde se va desfășura direct procesul de prestare a serviciului, după interior, echipamente, personalul centrului de fitness și informațiile primite.

O altă caracteristică importantă a serviciului centrului de fitness este faptul că vizitatorul este în esență un participant direct în procesul de service. Rezultatul final al serviciului este influențat direct atât de centrul de fitness, cât și de consumator.

Calitatea serviciilor oferite variază de la un centru de fitness la altul. Prin urmare, consumatorii aleg un centru de fitness dintre mai multe opțiuni alternative. Din acest motiv, procentul de reînnoiri de abonamente (cartele de membru) poate servi ca indicator al calității serviciului.

Dacă consumatorul este mulțumit de calitatea serviciului, atunci continuă să folosească serviciile aceluiași centru de fitness.

Procesul de liberalizare a unor sectoare de servicii - comunicații, transport, bancar și divertisment - a dat naștere concurenței prețurilor.

Exemple de la multe companii cunoscute demonstrează că clienții evaluează serviciile oferite de diferite centre de fitness ca fiind similare. Prin urmare, cumpărătorul tinde să se gândească mai mult la preț decât la esența ofertei și la nivelul de profesionalism.

În această situație, centrele de fitness se pot confrunta cu o concurență intensă a prețurilor, de care vor beneficia consumatorii.

O alternativă la competiția de preț este diferențierea ofertei, procesul de livrare a serviciilor și imaginea centrului de fitness.

Oferirea de diferențiere înseamnă dezvoltarea de noi servicii care le diferențiază de ofertele concurenților. Principala problemă în oferirea de diferențiere este că inovațiile sunt ușor copiate de concurenți. Cu toate acestea, centrele de fitness care dezvoltă și implementează în mod regulat inovații obțin un avantaj temporar față de concurenții lor.

Centrele de fitness au posibilitatea de a se remarca prin calitatea serviciului oferit, crescand numarul personalului de deservire, oferind un mediu material atractiv in care se presteaza serviciul.

Una dintre cele mai eficiente modalități de a diferenția serviciile unui centru de fitness este de a oferi în mod constant servicii mai bune decât concurenții. Cheia pentru a atrage segmentul țintă de clienți pentru a consuma serviciile unui anumit centru de fitness este satisfacerea așteptărilor consumatorilor cu privire la calitatea serviciului. Așteptările consumatorilor se formează sub influența experiențelor lor trecute, a informațiilor de la prieteni și a reclamelor.

Consumatorii aleg un centru de fitness și, după ce vizitează, compară calitatea așteptată a serviciului cu calitatea reală. Daca impresiile serviciului prestat nu corespund imaginii asteptate, consumatorul isi pierde interesul pentru centrul de fitness, in caz contrar este inclinat sa utilizeze din nou serviciul oferit.

Menținerea și îmbunătățirea calității serviciilor oricărei companii presupune parcurgerea a trei etape în procesul de desfășurare a activităților.

Prima este selecția și formarea personalului. Instructorii și personalul administrativ al centrului de fitness trebuie să treacă printr-o perioadă pregătitoare de pregătire în mai multe etape înainte de a-și începe activitățile practice direct cu vizitatorii clubului. Fonduri semnificative sunt folosite pentru a plăti călătoriile și participarea la diferite convenții desfășurate de instructori și manageri de cluburi sportive recunoscuți internațional.

Pentru a crește nivelul profesional competitiv al personalului, este necesară participarea la toate convențiile sistemului internațional IHRSA (Asociația Profesională Internațională a Centrelor de Fitness), unde se adună reprezentanți din toate domeniile de activitate ale cluburilor de fitness.

A doua etapă este identificarea direcțiilor generale și a tendințelor în planificarea strategică a serviciilor de marketing și dezvoltarea tacticilor de dezvoltare în piață. În cursul activității, este necesar să se țină cont de mulți factori care influențează întreaga funcționare a companiei: starea mediului de afaceri, nivelul concurenței și situația macroeconomică a pieței.

A treia și ultima etapă este monitorizarea gradului de satisfacție a consumatorului față de serviciu folosind un sistem de analiză a reclamațiilor și sugestiilor, studierea opiniilor consumatorilor companiei, compararea calității serviciilor concurenților cu calitatea serviciilor proprii.

personal fitness marketing consumator

1. Eu (Clientul) îmi exprim prin prezenta consimțământul pentru prelucrarea datelor mele personale primite de la mine în timpul depunerii unei cereri de servicii de informare și consultanță/admitere la programe educaționale.

2. Confirm că numărul pe care l-am furnizat este telefon mobil, este numărul meu personal de telefon care mi-a fost alocat de operatorul meu de telefonie mobilă și sunt dispus să-mi asum responsabilitatea pentru consecințele negative cauzate de indicarea unui număr de telefon mobil aparținând altei persoane.

Grupul de companii include:
1. SRL „MBSH”, adresa legala: 119334, Moscova, Leninsky Prospekt, 38 A.
2. MBSH Consulting LLC, adresa legală: 119331, Moscova, Bulevardul Vernadskogo, 29, birou 520.
3. CHUDPO „ȘCOALA DE AFACERI DE LA MOSCOVA – SEMINARE”, adresa legală: 119334, Moscova, Leninsky Prospekt, 38 A.

3. În sensul prezentului acord, „date cu caracter personal” înseamnă:
Date personale pe care Clientul le furnizează despre sine în mod conștient și independent atunci când completează o Aplicație de instruire/primire de informații și servicii de consultanță pe paginile Site-ului Grupului de Firme
(și anume: prenume, prenume, patronimic (dacă există), anul nașterii, nivelul de studii al Clientului, programul de formare ales, orașul de reședință, numărul de telefon mobil, adresa de e-mail).

4. Client - o persoană fizică (o persoană care este reprezentantul legal individual, sub 18 ani, în conformitate cu legislația Federației Ruse), care au completat o Cerere de instruire/pentru primirea de servicii de informații și consultanță pe site-ul Grupului de companii, exprimându-și astfel intenția de a utiliza servicii de informare și consultanță ale Grupului de Companii.

5. Grupul de companii nu verifică în general acuratețea datelor cu caracter personal furnizate de Client și nu exercită control asupra capacității sale juridice. Cu toate acestea, Grupul de Companii presupune că Clientul oferă informații personale fiabile și suficiente cu privire la aspectele propuse în formularul de înregistrare (Formular de cerere) și păstrează aceste informații la zi.

6. Grupul de Firme colectează și stochează doar acele date personale care sunt necesare pentru desfășurarea admiterii la formare/primirea serviciilor de informare și consultanță de la Grupul de Firme și organizarea prestării de servicii educaționale/informative și de consultanță (executarea acordurilor și contractelor cu clientul).

7. Informațiile colectate vă permit să trimiteți informații sub formă de e-mailuri și mesaje SMS prin canale de comunicare (mailing SMS) la adresa de e-mail și numărul de telefon mobil specificate de Client în scopul efectuării unei recepții pentru prestarea serviciilor de către Grupului de companii către organizație proces educațional, trimițând notificări importante precum modificări ale termenilor, condițiilor și politicilor Grupului de Companii. De asemenea, astfel de informații sunt necesare pentru a informa cu promptitudine Clientul cu privire la toate modificările condițiilor de furnizare a serviciilor de informare și consultanță și de organizare a procesului de admitere educațională și de formare în Grupul de Firme, informând Clientul despre promoțiile viitoare, evenimentele viitoare și alte evenimente ale Grupului de Firme, prin transmiterea acestuia de e-mailuri și mesaje de informare, precum și în scopul identificării unei părți în temeiul acordurilor și contractelor cu Grupul de companii, a comunicării cu Clientul, inclusiv a transmiterii de notificări, solicitări și informații cu privire la furnizarea de servicii, precum și procesarea cererilor și cererilor de la Client.

8. Atunci când lucrează cu datele personale ale Clientului, Grupul de Companii este ghidat de Legea Federală a Federației Ruse nr. 152-FZ din 27 iulie 2006. „Despre datele personale.”

9. Sunt informat că mă pot dezabona de la primirea de informații prin e-mail în orice moment, trimițând un e-mail la: . De asemenea, vă puteți dezabona de la primirea de informații prin e-mail în orice moment, făcând clic pe linkul „Dezabonare” din partea de jos a scrisorii.

10. Sunt informat că în orice moment pot refuza să primesc buletine informative prin SMS la numărul de telefon mobil specificat, trimițând un e-mail la următoarea adresă:

11. Grupul de companii ia măsuri organizatorice și tehnice necesare și suficiente pentru a proteja datele personale ale Clientului împotriva accesului neautorizat sau accidental, distrugerii, modificării, blocării, copierii, distribuirii, precum și împotriva altor acțiuni ilegale ale terților.

12. Acest acord și relațiile dintre Client și Grupul de companii care decurg în legătură cu aplicarea acordului sunt supuse legii Federației Ruse.

13. Prin acest acord confirm că am peste 18 ani și accept condițiile indicate în textul acestui acord și, de asemenea, îmi dau consimțământul voluntar deplin pentru prelucrarea datelor mele personale.

14. Prezentul acord care guvernează relația dintre Client și Grupul de Companii este valabil pe întreaga perioadă de furnizare a Serviciilor și accesul Clientului la serviciile personalizate ale Site-ului Grupului de Companii.

SRL „MBSH” adresa legală: 119334, Moscova, Leninsky Prospekt, 38 A.
MBSH Consulting LLC adresa legală: 119331, Moscova, Bulevardul Vernadsky, 29, birou 520.
CHUDPO "ȘCOALA DE AFACERI A MOSCOVĂ - SEMINARE", adresa legală: 119334, Moscova, Leninsky Prospekt, 38 A.

În prezent, cluburile de noapte sunt foarte răspândite în întreaga lume, inclusiv în Rusia. Sunt sute de ei în marile orașe milionare. Cluburile pot fi construite chiar și în orașele mici. Construirea propriului club de noapte este o afacere mică care se dezvoltă activ astăzi.

Cluburile de noapte sunt unități ale căror zone principale sunt servicii și recreere. Un club de noapte este un loc demn de a investi bani. O astfel de afacere are perspective mari, în ciuda concurenței uriașe. Faptul că tinerilor moderni le place să viziteze cluburi este, de asemenea, de mare importanță. Unii merg acolo rar, alții merg acolo tot timpul.

Astfel, cluburile de noapte sunt unul dintre locurile în care oamenii pot uita, scăpa de agitație și se pot relaxa. Clubul de noapte este perfect pentru a vă relaxa cu prietenii, pentru a sărbători o inaugurare a casei și pentru a asculta muzică bună. Toate acestea fac ca astfel de unități să fie foarte populare. Să aruncăm o privire mai atentă asupra planului de afaceri al unui club de noapte folosind exemplul unui oraș mare. Dar înainte de asta trebuie să afli ce cluburi există.

Reveniți la cuprins

Tipuri de unități de viață de noapte. Documente necesare

După cum am menționat mai sus, cluburile pot fi foarte diverse. Cele mai populare sunt cluburile de noapte, club-barurile, cluburile de jocuri de noapte, cluburile pentru homosexuali și altele. Acestea din urmă sunt interzise în multe orașe. Cel mai numeros grup sunt cluburile de noapte obișnuite. Un plan de afaceri pentru club de noapte include o listă întreagă de prevederi care trebuie implementate. Include alegerea locației viitorului sediu de noapte, închirierea spațiilor sau construirea lui de la zero, achiziționarea de echipamente necesare, stabilirea relațiilor cu furnizorii de materii prime, alegerea interiorului localului, recrutarea personalului, stabilirea Politica de prețuri: stabilirea costului produselor, intrarea in club, marimea salariile angajați, calculând profituri și cheltuieli.

Deci, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă decideți asupra locației. Cluburile sunt de obicei situate în zone aglomerate. Este mai bine dacă este în centrul orașului sau pe străzile principale ale zonelor îndepărtate. Este important să nu fie mulți concurenți în apropiere, altfel afacerea poate eșua. Multe cluburi sunt situate în mare centre de cumparaturi, acest lucru este foarte convenabil, deoarece mii de oameni trec zilnic acolo. Al doilea pas este colectarea documentatia necesara. Pentru ca clubul să funcționeze este necesar să obțineți permisiunea de la pompieri și serviciile sanitare și epidemiologice pentru a desfășura activități de afaceri. În plus, sunt necesare documente privind gestionarea proprietății teritoriale. Dacă spațiile sunt închiriate, atunci nu va fi necesară permisiunea pompierilor.

Reveniți la cuprins

Înregistrare și supraveghere sanitar-epidemiologică

În paralel cu aceasta, viitorul om de afaceri trebuie să se înregistreze la fisc local ca SRL sau întreprinzător individual. Ultima opțiune este cea mai optimă, deoarece poate economisi timp și bani. Lista documentelor va fi, de asemenea, mai mică. Un punct important este că multe cluburi de noapte oferă clienților mese calde, adică această unitate poate fi parțial atribuită catering. Din acest motiv, este monitorizată îndeaproape de autoritățile de supraveghere sanitară și epidemiologică de stat.

Este împărțit în preventiv și curent. Măsurile preventive sunt efectuate în etapa de achiziție a șantierului, construcție și punere în funcțiune a instalației. În acest caz, se acordă o opinie de specialitate.

Odată ce clubul începe să funcționeze, i se acordă timp să își înființeze afacerea. Și după câțiva ani încep inspecțiile programate. Se țin o dată la 3 ani. Dar ele pot fi efectuate mai des sub formă de vizite neprogramate, de exemplu, în cazul plângerilor de la vizitatori la unitate și altele asemenea. Dacă sunt depistate încălcări, se acordă amendă sau activitatea clubului este suspendată temporar până când încălcările identificate sunt corectate. Toate verificările sunt efectuate pe baza regulilor sanitare și a codurilor de construcție, GOST și alte reglementări.

Reveniți la cuprins

Achiziționarea echipamentului necesar

Pentru ca clubul să funcționeze cu succes, trebuie să cumpărați echipamentul necesar, mobilier și alte articole de interior.

Dotările de care veți avea nevoie sunt: ​​echipamente pentru muzică, lumini, tejghele de bar, vitrine, case de marcat, oglinzi, echipamente de garderobă, mese, scaune și mobilier tapițat pentru vizitatori și personal.

În plus, dacă intenționați să organizați mâncarea la club, veți avea nevoie de un cuptor, cuptoare cu microunde, aragazuri, vase și echipamente frigorifice. Toate acestea vor costa o grămadă de bani.

Punctul important este să găsiți un furnizor de echipamente de renume. Echipamentul muzical poate fi cumpărat de la un magazin obișnuit de muzică, pt oraș mare Nu este o problemă. Nu ar trebui să te zgarci cu asta. Toate echipamentele trebuie să fie moderne și noi, astfel încât să reziste mult timp, iar vizitatorii unității să poată experimenta o calitate bună a sunetului. Pe lângă echipament, trebuie să vă aprovizionați cu vase. Ar trebui să fie destule. Toate ustensilele trebuie să fie curate, în special paharele. Este responsabilitatea barmanului să păstreze ordinea pe tejgheaua barului.

Reveniți la cuprins

Interiorul camerei. Idei posibile

Interiorul camerei este foarte important. Nu merită să economisești pe el. Se recomanda ca camera sa fie spatioasa. Puteți organiza mai multe săli: dans și liniște. Într-una te poți distra, iar în cealaltă poți discuta calm. Podeaua și pereții trebuie să fie netezi. Este indicat să finisați podeaua cu gresie, pentru a o face mai ușor de curățat și manevrat. Mesele ar trebui să fie amplasate în jurul periferiei pentru a face confortabil și posibil să observați ceea ce se întâmplă pe scenă și pe ringul de dans. Acest lucru este foarte important, deoarece majoritatea cluburilor, pe lângă muzică, organizează și spectacole de divertisment. Acestea ar putea fi spectacole ale cântăreților și dansatorilor celebri.

Sala trebuie să fie echipată cu aparate de lumină, muzică sau laser. Dulapul ar trebui să fie mare, iar oglinzile sunt o necesitate. Este mai bine să organizați instalațiile sanitare separat pentru bărbați și femei. Acestea trebuie să fie echipate cu aparate moderne, prosoape de aer, chiuvete și pisoare. În bucătărie, trebuie respectate și ordinea și toate cerințele anti-epidemie la prepararea alimentelor. Pentru ca toate echipamentele să funcționeze, primul lucru este să instalați comunicații: energie electrică, alimentare cu apă caldă și rece, sistem de încălzire, ventilație și aer condiționat, sistem de canalizare și evacuare a deșeurilor. În sezonul cald, este deosebit de important să echipați clubul cu un sistem de aer condiționat, astfel încât vizitatorii să se simtă confortabil. O altă cerință este siguranța la incendiu. Această problemă a devenit importantă după incendiul de la clubul Lame Horse din orașul Perm, când zeci de oameni au murit când baldachinul de deasupra tavanului a luat brusc foc.

Reveniți la cuprins

Recrutarea personalului de serviciu

Alegerea personalului este un pas responsabil, deoarece numărul de clienți ai unității și posibilul profit depind de calitatea serviciului. Personalul trebuie să includă: ospătari, barmani, agenți de pază, bucătari, manager, administrator, tehnician, curățenie. Toți angajații trebuie să fie supuși unui examen medical preliminar înainte de a intra în muncă. Tot ce aveți nevoie pentru a obține un loc de muncă este să treceți printr-un interviu cu managerul și să furnizați informațiile despre pașaport. Persoanele fără studii pot lucra ca ospătari și barmani, dar experiența de lucru este, fără îndoială, binevenită. Se angajează bucătari persoane cu studii culinare speciale, adică este nevoie de diplomă sau certificat.

Tot personalul trebuie să aibă dosare medicale personale. Este indicat să poarte uniformă. Acest lucru se aplică în primul rând bucătarilor și ospătarii unității. Acest lucru va oferi clubului credibilitate în ochii vizitatorilor și viitorilor clienți. Al doilea punct este organizarea programului de funcționare al clubului de noapte. De obicei, aceasta este 2-3 zile pe săptămână, dar există și cele care lucrează aproape în fiecare zi. Cele mai optime ore de funcționare vor fi între orele 22:00 și 6:00. În jurul miezului nopții, se pot organiza spectacole și spectacole de divertisment.

Cei care s-au gândit deja cum să deschidă un club de noapte de la zero înțeleg inițial că acest lucru va necesita mulți bani. Prin urmare, acest tip de afacere este potrivit doar pentru acei antreprenori care au un capital mare de start-up.

În același timp, un club de noapte este o afacere foarte profitabilă și foarte interesantă, care poate aduce dividende decente creatorului său. Prin urmare, dacă decideți să deschideți un club de noapte, al cărui plan de afaceri a fost deja gândit până la cel mai mic detaliu, atunci ați făcut o alegere excelentă.

Stânci subacvatice

Înainte de a deschide un club de noapte, trebuie să înțelegeți că o astfel de afacere este destul de competitivă și, prin urmare, unele cluburi de noapte sunt închise fără să funcționeze măcar un an, sau sunt vândute altor proprietari. Motivul pentru aceasta este reticența sau incapacitatea de a stabili conceptul de club și de a intra în contact cu publicul potențial.

De aceea, înainte de a deschide un club de noapte de la zero, se recomandă să se efectueze o analiză bună a pieței vieții de noapte, inclusiv sondaje focus grupuri și cercetare de piata. Aceste evenimente vă vor ajuta să determinați ce își dorește publicul țintă.

Potrivit statisticilor, aproximativ 70% din profitul unității provine din clienți obișnuiți. Prin urmare, inițial trebuie să decideți cui este destinat clubul: adolescenți de la periferie, tineri „de aur”, oameni de afaceri sau reprezentanți ai minorităților sexuale. Muzica, interiorul, prețul băuturilor și chiar nivelul de serviciu vor depinde de asta. Cu toate acestea, nu ar trebui să descoperi ceva străin pentru tine (de exemplu, o persoană hetero convinsă fondează un club pentru gay), deoarece o astfel de idee este puțin probabil să aducă succes.

Cameră

Prima etapă a procesului de înființare a unui club va fi construcția sau căutarea unui local adecvat gata făcut. În mod ideal, clădirea poate fi ridicată independent în funcție de proiectul dezvoltat. Dar înainte de a construi un club de noapte, uitați-vă bine; este foarte posibil ca cea mai bună și mai ieftină opțiune să fie cumpărarea sau închirierea palatelor abandonate ale pionierilor sau ale culturii (alte clădiri), sunt multe dintre acestea rămase în orașele de provincie ( cu toate acestea, în capitală este deja posibil să găsim clădiri goale similare ireale).

În cele mai multe cazuri, alegerea corectă a locației afectează succesul unității. Trebuie luat în considerare faptul că un club la modă, care este conceput pentru clasa superioară, ar trebui să fie situat în centrul orașului, iar pentru unități mai democratice, periferia orașului este potrivită și ele. Pentru cluburile de tineret, una dintre cele mai importante condiții este că este convenabil să ajungi la el atât cu transportul terestru, cât și cu metroul.

Nu ar trebui să deschideți un club de noapte la primele etaje ale blocurilor. Chiar dacă autoritățile locale îți dau permisiunea de a face acest lucru, iar clubul are o izolare fonică excelentă, locatarii indignați tot nu îți vor permite să lucrezi normal. În orice clădire cu mai multe etaje vor fi mai mulți pensionari care vor chema în permanență poliția, drept urmare petrecerile tale vor fi permanent perturbate.

Ce este nevoie pentru a deschide un club de noapte? Aveți nevoie doar de o cameră separată care să îndeplinească o serie de cerințe: are o suprafață suficientă (se recomandă să faceți sala principală cu ring de dans de cel puțin 250 mp) și tavane înalte (aproximativ 4 m), unde veți trebuie să atârnați echipamente de sunet sau de iluminat.

Club de noapte: plan de afaceri pentru o unitate profitabilă

Mai întâi trebuie să vă înregistrați afacerea. Puteți deschide un antreprenor individual sau o societate cu răspundere limitată. În continuare, trebuie să decideți asupra gamei de servicii oferite. Ar putea fi:

Sală de dans cu muzică;

Sala restaurant;

Sală pentru conversații și relaxare;

contor de bar;

sala de karaoke;

Lista de servicii, desigur, poate fi extinsă la discreția dumneavoastră, ținând cont de solicitările clienților.

De asemenea, clubul va trebui să achiziționeze echipamente:

Un set de echipamente de iluminat (reflecuri de umplere, capete LED);

Consolă DJ;

Difuzoare puternice de sunet.

Design interior

Dacă vorbim despre decorarea interioară, este dificil să spunem ceva cu siguranță. Poți cheltui 2 mii de dolari pe un design ultramodern, dar nu vor fi niciodată vizitatori sau te poți limita la câteva sute de dolari, iar clubul va fi mereu epuizat. Chestia este că cluburile de noapte „vind” atmosfera și abia apoi vine designul, băuturile și mâncarea. De exemplu, recent a existat o tendință în modă de a folosi lemn brut (această soluție este, de asemenea, ieftină).

Înainte de a începe lucrările de finisare, este necesar să se întocmească un proiect adecvat. Va fi destul de greu să faci fără specialiști (va trebui să cheltuiești aproximativ 2-5 mii de dolari pentru serviciile lor). Să începem cu un concept general.

Această abordare vă va permite să evitați costurile inutile și să reduceți de mai multe ori suma din deviz. De asemenea, profesioniștii pot ajuta la obținerea permiselor necesare pentru funcționarea unui club de noapte. Planul de afaceri trebuie să includă în mod necesar astfel de cheltuieli.

Personal pentru unitate

După primirea documentației, achiziționarea de echipamente și decorarea sălii, mai trebuie să selectați personal. Personalul unui club de noapte ar trebui să fie format aproximativ din:

• directori;
• administrator;
• director de creație;
• 1 sau 2 administratori;
• 6-8 chelneri;
• bucătari – 4-5 persoane;
• barmani – 2-4 persoane;
• DJ – 1-2 persoane;
• 2 curățători;
• însoțitor de vestiar – 1-2 persoane.

În ceea ce privește securitatea, nu există o opinie clară. Unii oameni de afaceri își creează propria structură de securitate, alții invită angajați ai companiilor de securitate. Responsabilitățile funcționale ale securității ar trebui să includă nu numai asigurarea securității vizitatorilor față de amenințările externe, ci și menținerea ordinii în sală (în special, pentru a preveni răspândirea drogurilor), deoarece vizitatorii pot fi foarte diferiți.

Desigur, tot personalul trebuie să corespundă nivelului clubului și să aibă o experiență minimă în acest domeniu.

Lucrător șef

Potrivit multor experți, succesul oricărei instituții de divertisment depinde de promotor. Chiar și cel mai popular și ultramodern club de noapte va suferi din cauza neprofesionalismului administratorului. Planul de afaceri al unui stabiliment poate fi gândit până la cel mai mic detaliu, dar dacă angajezi un administrator incompetent, afacerea se va epuiza în mai puțin de un an.