Svaki uzgajivač kunića rado će iz našeg članka naučiti osnove uzgoja kunića kao posla. Takođe prilažemo jednu od popularnih i efikasnih opcija poslovnog plana koja može osigurati vaš uspjeh u ovom poduhvatu.

Preduslovi za uzgoj kunića

Mnogi ljudi vole meso zeca, jer je ukusno, nježno i dijetalno, što u potpunosti opravdava njegovu cijenu. Zečje krzno je divna sirovina za izradu tople, udobne zimske odjeće, od bundi do kapa i dječjih rukavica. Može se imitirati i kao krzno rijetkih rasa. Puh ove životinje veoma je tražen u proizvodnji velura, antilop i trikotaže.

S obzirom da na svijetu nema plodnijih životinja od zečeva, njihov uzgojni posao može vam donijeti veliki prihod, koji se isplati već u prvoj godini. Samo jedna ženka u godini može vam dati pola centnera mesa i oko tri tuceta kože od svog potomstva. Ako je ovo puhasta ženka, dobijete cijeli kilogram paperja. Samo jedan, i to nije granica! Ali na farmi kunića može se uzgajati više od desetak ovih životinja.

Video o uzgoju kunića

Morate biti ozbiljna poslovna osoba da biste uzgajali zečeve. Ne započinjite posao bez prethodnog poznavanja ovog zanata, njegovih prednosti i mana, kao i bez naoružavanja biznis planom i potrebnim sredstvima. Kakva je životinja zec, kako se hrani, razmnožava, od kojih bolesti boluje, kako ga liječiti - sve to treba znati prije početka uzgoja i uzeti u obzir u procesu.

Najjednostavnija shema u slučaju akutnog nedostatka porodičnog budžeta može biti nekoliko kupljenih kaveza, ili čak jednostavnih domaćih. Međutim, ovo nije najbolji način da se obogatite, jer na ovaj način nećete moći uzgojiti dovoljno zečeva. Iako, za razliku od industrijskog uzgoja kunića, privatni uzgoj obično nije toliko automatiziran, a hrana se koristi u pravilu jeftinije i lakše, kupljeni kavezi, građevinski materijal i sami kunići za uzgoj neće se uskoro isplatiti.

Mnogi ljudi vole zečje meso, jer je ukusno, nježno i dijetalno, što u potpunosti opravdava svoju cijenu

Imajući dovoljnu površinu zemlje, možete uzgajati životinje u jami. Mala rupa može primiti do dvije stotine zečeva, a oni sami kopaju rupe i tu se razmnožavaju bez vaše posebne pažnje. Može biti nekoliko rupa. Veliki nedostatak ove metode je što zečevi iz jame nisu pogodni za naknadnu prodaju kože, već samo za prodaju mesa. Međutim, ovo je vrlo isplativa metoda, nekoliko trupova dnevno se lako rasproda na tržištu.

Uzgoj kunića kao posao posebno je važan uz dobra finansijska ulaganja. Što više uložite, više ćete dobiti. Dobar novac pomaže da se životinje drže u pristojnim, najboljim uslovima. Ali što je njihov prinos bolji, to su bolji uslovi koji određuju zdravlje, rast, stopu reprodukcije, kvalitet kože i marketinške mogućnosti. To znači da se trupovi, kože i paperje mogu prodavati skuplje i češće.

• Rad u uzgoju životinja je pravilno organiziran;
• Možete odabrati idealno vrijeme za prevenciju, parenje i leglo;
• Stočna hrana se troši ekonomičnije;
• Mnogo je prikladnije obavljati uzgoj.

Kavezi se mogu postavljati kako u zatvorenom tako i na otvorenom, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima

Kavezi se mogu instalirati kako u zatvorenom tako i na otvorenom, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima. Ljeti se iznose u prirodu, a zimovanje zečeva se odvija u zatvorenom prostoru. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir stalnu promjenu mikroklime u kunićarstvu - regulirati sadržaj vode i pare amonijaka, provjetravati prostoriju. Ako je zima u vašem kraju topla, a ne mrazna, kavezi se zimi mogu ostaviti vani.

Kakve bi ćelije trebale biti:

• Na farmi se koriste kavezi od različitih materijala - drveta, metala, ćerpića, pa čak i cigle.
• Preporučuje se pocinčana metalna mreža.
• Da bi se ćelije lako transportovale, moraju biti pokretne. Zahvaljujući laganom i jednostavnom dizajnu, koji ih čini lakim za čišćenje i pregled samih zečeva, mogu se postaviti u nekoliko slojeva, štedeći prostor.
• Prilikom postavljanja kaveza u slojeve, osigurajte lagani nagib i vodootporne krovove kako urin i izmet zečeva ne bi padali na „donje etaže“.
• Pod treba da se sastoji od mreže ili letvica na bazi hrasta, javora ili bukve. To vam omogućava održavanje čistoće. Za otklanjanje dermatitisa na zečjim nogama (pododermatitis) i otoka, ispod mreže se postavlja dodatni drveni pod.

Izbor dizajna kućica za kuniće je vrlo širok.

Izbor dizajna kućica za kuniće je vrlo širok. Mogu imati kvadratni ili okrugli oblik, biti kratke ili dugačke, za jednog ili više zeca i imati jednoslojni ili višeslojni dizajn. Postoje čak i specijalizirane "kuće" za mužjake, mlade zečeve ili ženke sa potomstvom. Za šetnju mladih životinja, preporučljivo je pokriti šetnje.

Sticanje sve veće popularnosti sistem uzgoja zečeva. Od vanjskog kaveza razlikuje se po povećanoj pogodnosti u pogledu radnih uvjeta, kao što je, na primjer, jednostavna mehanizacija, koja vam omogućava brzo uklanjanje stajnjaka i isporuku vode i hrane zečevima. Istovremeno, produktivnost rada nevjerovatno raste. Jedan radnik može opsluživati ​​do sto trideset ženki sa preko hiljadu zečeva u leglu - dvostruko više nego kada se koriste konvencionalni kavezi. Nakon što ste jednom potrošili na šupe, oslobađate se plaćanja plata drugom zaposleniku.

Savjet uzgajivačima kunića koji uzgajaju zečeve radi puhanja i kože: omogućite životinjama da stalno žive na otvorenom. Kvaliteta proizvoda postaje mnogo veća.

Pasmine kunića klasificiramo prema prinosu: pahuljaste, mesne i mesnokožne rase

Pasmine zečeva klasifikovane su prema učinku: pahuljaste, mesne i mesnokožne rase. Potonji uključuje ne samo poznatu činčilu, već i leptira, divove (sivo i bijelo), srebrno i crno-smeđe. Vrijedne pasmine proizvode, shodno tome, vrijedno krzno, ali ne mogu svi priuštiti da ih uzgajaju. Međutim, među raznovrsnim rasama, definitivno možete izabrati onu koja bi vam bila najpogodnija za uzgoj na osnovu vaših sredstava, uslova i ciljeva.

Uzgoj puhastih pasmina zečeva trenutno nije od velike važnosti, jer nije moguće posvuda prodavati paperje i kože, koje su bile popularne u sovjetskim vremenima. Stoga poslovnim ljudima početnicima preporučujemo početak uzgoja kunića s mesnim pasminama.

Kuniće možete uzgajati ukrštanjem jedinki različitih rasa ili parenjem jedinki iste rase (čistokrvne). Prva opcija pomaže u poboljšanju kvaliteta kao što su: ranozrelost, plodnost, vitalnost, ekonomičnost u potrošnji hrane bez ugrožavanja težine i kvaliteta mesa. Kako se ove osobine sa svakom novom generacijom sve manje pojavljuju, ukršteni zečevi se obično šalju na klanje odmah nakon tova. Koristeći drugu opciju, zečevi razvijaju nove vrijedne kvalitete koje se čuvaju iz generacije u generaciju, a po potrebi i poboljšavaju prvom metodom.

Kuniće možete uzgajati ukrštanjem jedinki različitih rasa ili parenjem jedinki iste rase.

Da bi vaš posao rastao brže, možete povećati plodnost ženki i broj legla godišnje. To se postiže vrlo jednostavno - odmah nakon rođenja mladunaca, ženka se susreće sa sljedećim mužjakom. Ovo izlazi bez problema, ali treba uzeti u obzir da u ovom slučaju ženka brže stari ako nije pravilno hranjena. To se postiže uz pomoć dovoljne količine raznovrsne i koncentrisane zelene hrane, koja nadoknađuje visoku energetsku potrošnju ženki tokom istovremene trudnoće i laktacije.

Zdrava ženka kunića daje do 8 legla od desetak kunića godišnje. Pratite dosljednost produktivnosti ženki - s vremenom se smanjuje, a ženke se moraju odstreliti.

Kao što smo već spomenuli, značaj pravilne ishrane kunića za prosperitet vašeg poslovanja je ogroman. Svaka hrana koja se koristi mora sadržavati kompletan set nutrijenata i dodataka neophodnih za rast i razvoj životinja – ugljikohidrate, proteine, masti, vitamine i minerale. Ni zečevima ne treba čista voda. Koji se feedovi koriste za ovo?

Ni zečevima ne treba čista voda.

• Zelena, koja se sastoji od raznih neotrovnih biljaka, svježih grana drveća i drugog svježeg zelenila;
• Grubo, predstavljeno sijenom i suvim granama;
• Sočan, predstavljen kupusom, silažom i gomoljima, među kojima su najpopularnije repa, artičoka, mrkva i repa;
• Mineral koji se sastoji od koštanog brašna, kuhinjske soli, starog gašenog vapna i krede;
• Koncentrisana, koja uključuje razne stočne hrane, mahunarke i žitarice, kao i otpad od hrane.

Kao što vidite, zečevi nisu baš izbirljivi u hrani, oni jednostavno zahtijevaju raznolikost. Međutim, ženkama tokom laktacije i mladunčadima dodatno je potrebna stočna hrana bogata proteinima i spektrom vitamina B. Tu spadaju: riblje brašno, meso i mesno-koštano brašno, mlijeko (svježe i suho), kao i obrano mlijeko.

Paralelno sa temom ishrane, treba obratiti pažnju na prevenciju bolesti kod životinja. Po prirodi, zečevi imaju vrlo slab imunitet, a postoje mnoge bolesti kojima su podložni, uključujući i one koje pogađaju ljude. Da biste zaštitili leglo od bolesti, ne samo da kaveze treba stalno održavati čistima, već i konsultovati nadležnog veterinara i vakcinisati sve kuniće protiv najčešćih infekcija.

Paralelno sa temom ishrane, treba obratiti pažnju na prevenciju životinja od bolesti

Budući da ste na bilo koji način povezani sa poslovnim aktivnostima na selu, možete ozbiljno razmišljati o tome koliko će vam biti od koristi da se bavite i uzgojem kunića. Da li je takav posao za vas lično profitabilan? Pronalaženje odgovora na ovo pitanje najbolje je započeti čitanjem poslovnog plana za uzgoj kunića. U nastavku predstavljamo jedan od najboljih primjera za ovaj poduhvat.

Pregled poslovnog plana

Ovaj poslovni plan opisuje sve zamršenosti poslovanja sa zečevima, omogućavajući vam da procijenite stupanj profitabilnosti takvog projekta u poslovanju. Nazvati ovaj projekat isključivo ruralnim bilo bi pogrešno. Na kraju krajeva, uzgoj kunića se može obavljati iu partnerstvu koje organiziraju vrtlari i vrtlari, ili u urbanim predgrađima. Dakle, bliža definicija kategorije za uzgoj kunića, poslovni plan za koji predstavljamo, je stočarski posao. Najlakši način je započeti s uzgojem mesnih pasmina kako biste potom prodali meso kunića, pa ćemo se u nastavku fokusirati na ovo.

Od organizaciono-pravnih oblika poslovanja, optimalan oblik za uzgoj kunića je individualni poduzetnik. Podrazumijeva znatno niže poreze, pojednostavljeni oblik računovodstva, kao i međusobna obračuna sa krajnjim potrošačima.

Najlakše je početi s uzgojem mesnih pasmina, a zatim prodavati meso kunića.

Budući da potražnja za zečjim mesom, kao prvo, nije prevelika, a kao drugo, zavisi od prodajnog regiona, ovaj projekat se smatra umjereno uspješnim, a također u velikoj mjeri ovisi o vašoj sposobnosti da pronađete krajnje potrošače.

Da biste utvrdili isplativost uzgoja kunića posebno u vašoj regiji, trebali biste analizirati lokalno tržište u području stočarstva, a posebno uzgoja kunića. To će vam omogućiti da identifikujete potencijalne kupce, veleprodaju i maloprodaju, i odredite njihove potrebe. Ovo poslednje će vam pomoći da ne trošite više od potrebnih finansijskih sredstava na pokretanje posla.

U našem primjeru vaše preduzeće će biti farma za uzgoj kunića za 60 grla, koja naknadno ima priliku proširiti svoju specijalizaciju, pored mesa, i prodaju kože i jetre.

Nakon što ste smjestili zečeve u kaveze, unajmite radnika da se brine o vašoj farmi

Plan proizvodnje:

1. Odaberite odgovarajuću parcelu, kako po prirodnim uslovima tako i po zakupu. Trebalo bi da izaberete parcelu od najmanje pet hektara površine. Na manjem će biti nemoguće urediti sve ćelije i potrebne pomoćne prostorije.
2. Kupiti kaveze za zečeve. Ako financijska sredstva dopuštaju, najbolje je kupiti gotove - funkcionalnije su, jače, a samim zečevima u njima je ugodnije. Međutim, ako niste dovoljno finansijski slobodni, možete sami napraviti kaveze.
3. Kupite same zečeve. Inicijalna stoka se kupuje odmah u gore navedenoj količini. Od 60 grla, 40 su ženski, a samo 20 muški. Izbor pasmine ovisi o faktorima koje smo već dotakli gore.
4. Nakon što ste smjestili zečeve u kaveze, unajmite radnika da se brine o vašoj farmi. Istovremeno, vodite računa o kupovini hrane, prethodno izračunajte potrebnu količinu na osnovu broja životinja, učestalosti kupovine hrane i preporuka iskusnih uzgajivača kunića.

Najlakši način za prodaju mesa je lociranje farme u blizini okružnih ili regionalnih centara

I prije svih ovih operacija potrebno je napraviti plan prodaje kako bi se eliminirao faktor hiperprodukcije i sama prodaja bila efikasnija. Najlakši način za prodaju mesa je lociranje farme u blizini okružnih ili regionalnih centara u kojima se nalaze veliki supermarketi. Drugi značajni kupci mogu biti i pijace i prodavnice mesa, vlasnici mesnih tezgi i fizička lica. Ako se pored prodaje mesa bavite i prodajom kože, bit će važno koliko su udaljeni privatni modni dizajneri i ateljei za krzno.

Finansijski plan

Govoreći o finansijskom planu, približili smo se pitanju koliko tačno novca možete zaraditi za godinu dana baveći se privatnim uzgojem kunića. U nastavku ćemo navesti sve glavne kolone troškova i prihoda.

Koliko ćete trebati potrošiti:

• Za iznajmljivanje parcele - 20-80 hiljada rubalja. godišnje. Ovaj raspon je određen razlikom u troškovima najma u različitim regionima zemlje i specifičnim lokacijama u regionima.
• Kupovina ili izrada kaveza za zečeve - 10-40 hiljada rubalja. jednom. Preporučujemo da ne štedite na kvaliteti i kupite funkcionalne i izdržljive kaveze u specijaliziranim trgovinama.
• Kupovina zečeva - 18-30 hiljada rubalja. za šezdeset glava. Cijena ovisi o regiji i rasi.
• Trošak krmne smjese je 50-100 hiljada rubalja. godišnje. Troškovi takođe variraju u zavisnosti od regiona.
• Plata zaposlenog je 10 hiljada rubalja. mjesečno, ukupno - 120 godišnje.

Kao što vidite, zečevi nisu baš izbirljivi u hrani, jednostavno im je potrebna raznovrsnost.

Ukupni troškovi u prvoj godini: 218-370 hiljada rubalja.

Koliko ćete dobiti:

• Za prodaju mesa - 300-370 hiljada rubalja. u prvoj godini. Ovo je okvirna cifra, zasnovana na računici da će svaka od četrdeset zečeva donijeti dvadesetak kunića godišnje, svaki težak skoro dva kilograma, ukupno – jednu i po tonu mesa od 800 kunića godišnje, uz cijenu mesa od 200 do 250 rubalja po kg.
• Za prodaju kože - 160 hiljada rubalja. Ovo je ako uzmemo u obzir prosječnu cijenu za kožu - 200 rubalja.

Ukupan prihod za prvu godinu: 460-535 hiljada rubalja.

Tako će neto profit za prvu godinu rada preduzeća biti od 90 do 235 hiljada rubalja, u proseku - 160 hiljada rubalja.

Video o tajnama uzgajivača kunića

Možete još više povećati svoj profit. Da biste to učinili, pošaljite najaktivnije i najzdravije zečeve ne u prostoriju za rezanje, već na parenje, dok istovremeno povećavate ukupan broj kaveza. To će uključivati ​​dodatne troškove, ali će se vaš prihod proporcionalno povećati.

Prilikom uzgoja kunića važno je uzeti u obzir glavnu stvar - kada započnete posao, nemojte stati na pola puta, tretirajte stvar sa svom pažnjom i nesumnjivo ćete biti nagrađeni pristojnim, stabilnim profitom!

Industrijski kavez, Francuska. Fotografija: Ethique & Animaux L214

Posljednjih godina naglo je poraslo interesovanje farmera i velikih poljoprivrednih gazdinstava za uzgoj kunića. Dijetalno meso sve je traženije na tržištu, a stručnjaci predviđaju trostruko povećanje potražnje za mesom kunića. Njegova cijena doseže 450 rubalja po kilogramu, tako da uzgoj kunića kao posao ima dobre izglede.

Proizvodnja zečjeg mesa i potražnja za proizvodima

Zečje meso se ne može svrstati u egzotične proizvode, ali se rijetko nalazi u trgovinama i ne stoji na policama. Rusko tržište zečjeg mesa je praktično prazno, a potražnja za njim, prema nekim stručnjacima, iznosi oko 300 hiljada tona godišnje. Uvozne zalihe proizvoda su naglo smanjene: sa 4.300 tona u 2014. na 1.760 tona u 2016.

Prema podacima analitičke agencije AB-Centar, u 2015. godini obim potrošnje mesa kunića iznosio je 17,5 hiljada tona. Od toga, 13,5 su proizvodi malih farmi. Industrijski uzgoj kunića kod nas je nedovoljno razvijen, ali se situacija brzo mijenja. U Sjeverozapadnom federalnom okrugu započeta je izgradnja 3 velike farme sa proizvodnim ciklusom, koje namjeravaju proizvoditi više od 7 hiljada tona zečijeg mesa godišnje.

Podaci stručno-analitičkog centra za agrobiznis "AB-Centar", 2017

Meso kunića je belo dijetalno meso, 90% probavljivo, sa niskim sadržajem masti i holesterola. Nealergen je, pogodan je za proizvodnju hrane za bebe i može ukloniti soli teških metala iz organizma. Potražnja za njim vođena je trendom zdrave prehrane, ali je sputana zbog visoke cijene i nedostatka širokog asortimana u trgovinama.

Uzgoj kunića je vrlo pogodan za farme. Posao ne zahtijeva velika početna ulaganja, tehnologije za uzgoj i držanje kunića, koje su se razvijale godinama, omogućuju vam da se bavite ovim poslom bez posebne obuke. Potrebna je najjednostavnija oprema; farmer može nešto od toga sam napraviti. Životinje se odlikuju visokom plodnošću i ranom zrelošću. Jedna ženka kunića ima 7-8 legla godišnje, što je oko 140 kg mesa u živoj težini godišnje. Od svih oblasti stočarstva, uzgoj kunića je najprofitabilniji u svakom pogledu, odmah iza njega. Međutim, tržište živinskog mesa je blizu zasićenja.

Poređenje efikasnosti proizvodnje različitih vrsta mesa

Indeks	Govedina	Svinjetina	Zečje meso	Meso peradi
Težina proizvoda, kg	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Period rasta, dani	500–540	140–180	42–49	40–50
Konverzija hrane, kg/kg žive težine
Prosječna cijena, rub/kg	95–100	80–90	75–85	50–60
Prosječna cijena u živoj težini, rub/kg	120–140	95–115	130–140	65–70
Profitabilnost proizvodnje, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Prosječni period povrata, godina	9	5	5	4

* Istraživanje Kubanskog agrarnog univerziteta, Krasnodar, 2017 (Klimova N.V., Mozhegova V.D.).

Tehnologije uzgoja i održavanja

Uzgoj kunića se dijeli na proizvodnju mesa i kože, a to je poljoprivredna proizvodnja gotovo bez otpada. Zečevi su najprofitabilniji za uzgoj za meso, a pronalazak veleprodajnog kupca za kože postalo je teže. Ranije su se kupovali u velikim količinama za izvoz u Kinu, ali je od 2016. Rosselkhoznadzor zabranio uvoz zečjeg mesa iz Srednjeg kraljevstva, pa su se pojavile poteškoće s odmazdom.

Produktivnost uzgoja kunića zavisi od 20-30% od uslova držanja, ostalo dolazi od rase (genetika) - do 25% i adekvatnog hranjenja - do 55%. Mikroklima je od velike važnosti, zečevi su sposobne da se razmnožavaju tijekom cijele godine, ali kod naglih promjena temperature ova prednost se ne ostvaruje. Osim toga, hladno vrijeme loše utiče na rast i razvoj kunića. Trenutno se u uzgoju kunića koriste tri glavne tehnologije: držanje vani u jamama, kavezima (mini farmama) i u prostorijama s kontroliranom mikroklimom.

Uslovi za uslove pritvora utvrđuju se:

• NTP-APK 1.10.06.002-00 Standardi za tehnološko projektovanje farmi krzna i kunića malog kapaciteta.
• RD-APK 1.10.06.02-13 Metodološke preporuke za tehnološko projektovanje farmi krzna i kunića seljačkih (farmerskih) farmi

Uzgoj u jamama

Zečevi su po svojoj prirodi životinje koje se ukopavaju, pa je tradicionalna metoda njihovog uzgoja vrlo jednostavna. Odaberite mjesto na brdu, ogradite ga, produbljujući bazu 50-60 cm u zemlju tako da životinje ne kopaju pod zemljom. Nad jamama se pravi nadstrešnica, a u ogradu se postavljaju vrata za prolaz. Uz nju su iznutra obješene hranilice i pojilice za zečeve.

Ova metoda uzgoja kunića prilično je dostupna kod kuće, kao i za početnike. Ne zahtijeva velike materijalne troškove. Veličina parcele treba biti takva da se održava omjer: otprilike 5 zečeva i ne više od 30 grla mladih životinja u rastu od 20 kvadratnih metara. metara. Ovo su uslovi bliski prirodnim, životinje se osećaju mirno i dobro se razvijaju.

Nedostaci tehnologije:

• proširenje proizvodnje je neizbježno povezano s povećanjem površine zemljišta;
• nemoguće je kontrolirati oplodnju ženki, što dovodi do smanjenja profita;
• velika potrošnja hrane zbog konzumiranja miševa, hrčaka, pacova i ptica;
• smrtnost mladih životinja zimi, smanjena seksualna aktivnost kunića;
• Poteškoće sa preventivnom njegom, vakcinacijom, rizik od infekcija.

Ova tehnologija uzgoja kunića se još uvijek koristi kod kuće, a sve operacije (hranjenje, pojenje, čišćenje) se izvode ručno. Međutim, cijena proizvodnje bit će prilično visoka. Ako farmer želi započeti uzgoj zečeva kao posao, mora odabrati produktivnije načine za njihovo uzgoj.

Cellular content

Tehnologija uzgoja kunića u kavezima na otvorenom postala je najrasprostranjenija. Kompaktni jednoslojni ili višeslojni kavezi su jeftini i mogu se napraviti kod kuće. Zauzimaju malo prostora, tako da nije potrebna velika parcela. Svi dizajni kaveza su slični, razlikuju se uglavnom po sistemu organizacije hranjenja i pojenja životinja, kao i principu čišćenja podova od stajnjaka.

Višeslojne strukture za zečeve obično se nazivaju mini-farma. Najpoznatiji su dizajni Mikhailova i Titarenka, kao i Makrol, Rabbitax (njihove fotografije su ispod u članku). Kućište u kavezu olakšava brigu o stoci i omogućava vam kontrolu legla ženki. U zavisnosti od vrste hrane (mokra, suva), kavezi su opremljeni koritastim ili lijevkastim hranilicama i boksovima za sijeno.

Najteža stvar u takvim uslovima za držanje kunića je organizovanje sistema za navodnjavanje. Najbolja opcija je kada se voda iz rezervoara dovodi kroz cijevi s ugrađenim bradavičnim pojilicama. Zimi je potrebno osigurati njihovo grijanje pomoću grijaćeg elementa. Kavezi su opremljeni mrežastim podovima veličine ćelije 1,6×4,8 cm, a ispod se nalazi kosi bunker koji se povremeno čisti od stajnjaka. Kapacitet jedne mini farme je mali: obično ne više od 4 porodice (ženka zeca sa potomstvom) i do oko 35 životinja po maloljetniku.

Nedostaci držanja kunića u vanjskim kavezima:

• sezonska reprodukcija: na temperaturama ispod –15 stepeni postaju pospani i seksualna aktivnost je obustavljena;
• u ljetnim vrućinama povećava se rizik od bolesti i uginuća novorođenih kunića;
• niska produktivnost i prilično visoka cijena mesa zbog ručnog rada.

Modularne šupe

Zatvoreni hangarski ili pravokutni prostori od lakih metalnih konstrukcija podižu uzgoj kunića na kvalitativno viši nivo. Modul (rabbitry) je prekriven celularnim polikarbonatom, au krovu je montiran ventilator. Unutra se nalazi prolaz uz koji se s obje strane nalaze višeslojni kavezi.

U šupama je implementiran sistem držanja zečeva po principu "sve je prazno - sve je zauzeto". U kombinaciji sa tehnologijom vještačke oplodnje, potomci se dobijaju od svake matice kunića 7 puta godišnje sa ciklusom od 49 dana i 8 puta sa ciklusom od 42 dana. Glavno stado (mužjaci i ženke) drže se u izolovanim kavezima, mlade životinje su smještene u grupama od 5-7 životinja, ovisno o dizajnu kuće i rasi životinja (razlikuju se po veličini). Industrijski kavezi su opremljeni opružnim poklopcima koji olakšavaju transplantaciju kunića, njihovo liječenje i osjemenjivanje. Za uklanjanje stajnjaka opremljene su kutne ploče ili posude koje se mogu ukloniti.

U takvoj prostoriji instaliran je automatski sistem za piće sa nipelnim ili plutajućim pojilicama. Hranilice se pune suhom granuliranom hranom otprilike jednom sedmično. Optimalni uslovi za uzgoj kunića održavaju se pomoću sistema grijanja i prisilne ventilacije. Trošak nabavke zatvorenog kunića se prilično brzo isplati zbog veće produktivnosti kunića, sigurnosti stoke, smanjenih troškova rada, a samim tim i smanjenja broja radnika.

Vrste ćelija i druge opreme

Postoji veliki broj dizajna kaveza za kuniće, različitih veličina i konfiguracija. Većina je od drveta, vrata su od mreže, a podovi su rešetkasti. Neki modeli imaju sistem podnog grijanja u matičnim ćelijama i cijevi za dovod vode. Najpopularnije sorte kućica za kuniće prikazane su u nastavku.

Cijena kaveza za industrijsko držanje kunića ovisi o dimenzijama, dizajnu, materijalu, dodatnoj opremi (sistem za hranjenje, grijanje, uklanjanje stajnjaka, vrsta posuda za piće). Cijena jedne Mikhailovske mini farme je oko 15 hiljada rubalja, blok od 4 komada koštat će 60 hiljada rubalja. Komplet od 12 mini farmi za 1000 zečeva sa hranilicama za bunker, pojilicama za bradavice, grijanom matičnom ćelijom i nadstrešnicom od polikarbonata košta oko 350 tisuća rubalja.

Zatvorene kuniće industrijskog tipa nude kompanije “Pankrol” (Krasnodarska teritorija), “ELKO” (Bjelorusija, predstavništvo u Kalugi). Ovo su kompleksi po principu ključ u ruke, oni uključuju:

• oprema kaveza (plodnjak i završna obrada);
• vodovod, klima uređaji;
• električne instalacije za rasvjetu, automatizaciju;
• sistemi za hranjenje-navodnjavanje, uklanjanje stajnjaka;
• uređaji za grijanje poda i vode.

Cijena modularne šupe "Pankrol" za industrijski uzgoj kunića je (na osnovu broja zečeva majki i držanih mladih životinja):

• za 54/430 - 400 hiljada rubalja. (6x6 m);
• za 120/960 - 1 milion rubalja. (15x6 m);
• za 612/4900 - 4,8 miliona rubalja (45 × 9,5 m).

Zatvoreni modularni kunićari sa umjetnom mikroklimom.

Pasmine zečeva od mesa

Ukupno postoji oko 60 rasa kunića, koje se razlikuju po kvaliteti kože, težini i klaničkom prinosu mesnih proizvoda. S godinama se koeficijent mesnatosti povećava za sve sorte, ali ako kupujete kuniće za uzgoj za meso, obratite pažnju na sljedeće dobro dokazane pasmine.

• Novozelandska bijela. Novozelandska pasmina zečeva uzgajana je u SAD-u, a danas je rasprostranjena u Europi i Rusiji. Životinje imaju dobro razvijen grudni koš i sakrolumbalni region. U dobi od 3 mjeseca, kunić je težak 2,7 kg. Klanični prinos je 55-65%, udio mesa u trupu je 77-80%. Ženke kunića su plodne, donose i do 12 kunića, zbog čega je potrebno ujednačiti legla. Vuna je bijela. Hrana košta 3,5-5 jedinica/kg prirasta.
• Srebro. Porijeklom iz Francuske, donesen nam je iz Njemačke prije skoro 100 godina. Veoma veliki zec koji brzo raste. Rađa se crne ili zadimljene boje, nakon 3,5 mjeseca postepeno poprima srebrnu nijansu i teži oko 4 kg. Odrasle jedinke su veoma velike: 6-6,5 kg. Uz dobru negu, klanični prinos je oko 62%. U leglu ima 8-10 zečeva. Cijenjen zbog visokokvalitetnih sirovina za krzno.
• kalifornijski. Američko porijeklo, dobiveno križanjem rasa ruskog hermelina, činčila i novozelandske. Visoke je ranozrelosti i mesnatosti. Životinje imaju tanke i lagane, ali u isto vrijeme jake kosti. Kalifornijski zec se naziva "brojler" i dostiže tržišnu težinu od 2,3 kg do kraja drugog mjeseca života. Kao i novozelandska pasmina, ima jake, dobro krznene šape, što je štiti od oštećenja na metalnom mrežastom podu, posebno zimi. Klanični prinos 60%.
• Bijeli (sivi) džin. Ova vrsta je uzgajana u regiji Poltava 50-ih godina prošlog stoljeća. Flandrija je ukrštena sa lokalnom vrstom zečeva. Od prvih su naslijedili snažnu kičmu i visoku mesnatost, od drugih - plodnost i ranozrelost. Životinje su nepretenciozne za životne uvjete, prilagođene su umjerenoj klimi i uspješno se uzgajaju u sjevernim regijama. Dostižu težinu od 1,7-1,9 kg u dobi od 120 dana. Klanični prinos 55%, težinski udio 85%.

Na Agroserveru možete kupiti mjesečnog zeca za uzgoj po cijeni od 350-500 rubalja po glavi, ovisno o rasi. Odrasli zec po pasmini košta od 1 hiljadu rubalja. Pored gore navedenih, u Rusiji postoje pasmine poput flanderske, burgundske i francuske ovce. Pojavili su se i hibridi tipa Hy-Plus, koji se odlikuju veoma brzim rastom i dobrim zdravljem. Ali možete ih kupiti samo u proizvođačima, jer se izgled ovih zečeva ne razlikuje po njihovim karakterističnim osobinama (lako je pogriješiti). U tom slučaju morat ćete zadržati matičnjak, jer se hibridne karakteristike ne prenose na potomstvo.

Potrebe za hranom i način ishrane

U uzgoju kunića koriste se dva sistema ishrane: suva (granulirana) hrana i kombinovana, kada se životinje istovremeno hrane sočnom hranom, sijenom i koncentratima.

Zahtjeve za kvalitetu hrane utvrđuje GOST 32897-2014 Krmne smjese za krznene životinje, zečeve i nutrije. Uobičajeni su tehničke specifikacije.

Hranjenje kunića samo potpunom granuliranom hranom je nepraktično i smanjuje isplativost proizvodnje. Istovremeno, tradicionalna hrana (kukuruz, ozima pšenica, sijeno, suncokretova pogača) sadrži nedovoljne količine proteina neophodnih za intenzivan uzgoj kunića. Kod uzgoja kunića za meso najbolja opcija je redovna mješovita ishrana s dodacima tipa “Premix”.

Maksimalna dnevna doza hrane za kuniće različitog sastava (g)

Vrsta hrane	Compound	Životinjske dobi
		1-2 mjeseca (150 k.e.)	2-3 mjeseca (200 k.u.)	3-4 mjeseca (260 k.u.)
Suhi koncentrati
Složena hrana	mesno i koštano brašno, proteinski i mineralni dodaci	85	125	165
Mešavina zrna	žitarice i mahunarke	50–80	115	110
Suncokretova torta		10	15	20
Juicy feed
Silaža		-	100	150
Roots	krompir, cvekla, šargarepa	50–150	160–200	250–300
Obrano mleko		30	-	-
Uljano zrno		5–6	8	60
Obroci		3–10	15	20
Zelena hrana
Sveže bilje	kopriva, sijati čičak, grahorica, pokošena trava	300	400	600
Listovi kupusa		30–100	200	300
Tvrda hrana
Bran	Razne kompozicije	15	25	30
Ogranci	Breza, lipa, jasika, jabuka, bagrem	50	100	125
Livadsko sijeno		30–70	100	200

Po odrasloj životinji pripremi se oko 40 kg sijena za zimu i 15 kg po kuniću do 4 mjeseca. U periodu tova od 120 dana za jednu porodicu (ženka, zec i 20 kunića) košta:

• koncentrati - 340 kg;
• sijeno - 110 kg;
• korjenasto povrće - 90 kg;
• zelena masa - 420 kg.

Kunići moraju imati stalan pristup hrani i vodi. Količina dnevnog prirasta značajno zavisi od sadržaja proteina u ishrani, potrebno je uključiti suplemente koji sadrže lizin, metionin, arginin i cistein. Mekinje, grane (hrapava hrana) su od velikog značaja u regulisanju probavnih procesa, smanjenju rizika od crevnih poremećaja i zaraznih bolesti.

Rizici

Kao i sve druge domaće životinje, zečevi su podložni bolestima, posebno ako se krše uvjeti uzgoja i održavanja. Stoga je poštivanje pravila veterinarske njege i vakcinacije obavezno. Pravovremena popravka kaveza i letvica štiti životinje od mehaničkih ozljeda, promrzlina i pregrijavanja. Među opasnim bolestima koje mogu dovesti do 70% smrtnosti stoke u roku od nekoliko dana, mogu se izdvojiti sljedeće.

Ekonomski rizici u uzgoju kunića povezani su sa tipičnim problemima karakterističnim za poljoprivredu u cjelini. To su poteškoće sa iznajmljivanjem zemljišnih parcela i dobijanjem kredita za izgradnju farme kunića, uz nabavku kvalitetnog priplodnog materijala, u zemlji je vrlo malo uzgajivača kunića. Takođe, mala gazdinstva se suočavaju sa problemom uspostavljanja prodaje lancu prodavnica zbog malog obima zaliha.

Poslovna ulaganja i profitabilnost

Prilikom izrade poslovnog plana za farmu kunića, morate se usredotočiti na prosječnu profitabilnost u industriji i stvarne primjere operativnih farmi. Produktivnost farme i rok otplate ovise o tehnologiji držanja kunića, raspoloživosti vlastitih sredstava i zemljišta, te potrebi za kreditom. Ispod su prosjeci za tipičnu komercijalnu farmu kunića srednje veličine ( zatvorena soba).

• Broj matica zečeva - 264;
• Prodajna cijena mesa je 207 rubalja/kg.

Ukupan iznos tekućih troškova sastoji se od sljedećeg:

• hrana za životinje - 58%;
• veterinarski lijekovi, vakcinacija - 35%;
• struja (uključujući grijanje) - 4%
• potrošnja vode (kanalizacija), odlaganje - 2%;
• ostali rashodi - 1%.

Primjer. Farma Kirila Šeštanova, seljačka farma "KroSh", Lenjingradska oblast.

• 2014 Početna investicija u posao iznosila je milion rubalja. Novac je potrošen na obuku, kupovinu kompjutera, plaćanje patenta; Nabavljene su 4 mini farme Mihajlov, 8 priplodnih zečeva (sivi i bijeli div).
• 2015–2016 Podneta je prijava i primljena je jednokratna pomoć u iznosu od 5,5 miliona rubalja. Dodata sopstvena sredstva 3 miliona rubalja. Kupljeno je 200 mini farmi, izgrađena sopstvena klaonica, nabavljena oprema za nju i izvršena akreditacija. Godišnji promet iznosio je 800 hiljada rubalja.
• 2017 Ukupno ima 250 mini farmi, drže se 2.000 zečeva. Farmu opslužuju samo 3 osobe: specijalista za stoku, radnik i klanac. Promet je iznosio 1,2 miliona, au planu je kupovina automobila Ford Transit sa rashladnom jedinicom.

U gornjem primjeru, seljačka farma je organizirala vanjsko kavezno držanje zečeva. Preduzetnik će razvijati proizvodnju po evropskom sistemu, u zatvorenim šupama. Više o njegovoj povijesti možete saznati na web stranici Portala vijesti prehrambene industrije.

Marketinški putevi i cijene mesa

U malim gradovima, pijace i sezonski sajmovi su glavni kanal distribucije mesa kunića. Poduzetnici napominju da su trupovi zečeva težine 1,5 kg najtraženiji. Velika masa životinje izaziva sumnju u njenu starost, a cijena mesa je prilično visoka. Ostali kanali prodaje:

• restorani, trgovine poljoprivrednim proizvodima;
• vlastita prodajna mjesta na zatvorenim tržnicama;
• bolnice, fabrike hrane za bebe;
• posredničke veleprodajne organizacije.

Cijena 1 kg zečjeg mesa na veleprodajnim stranicama Agro.ru i Agroserver doseže 500 rubalja, u prosjeku varira u rasponu od 350-425 rubalja. Ovisi o kvaliteti mesa, prirodi rezanja i pakovanju.

*Cijene za april 2019

Malim dobavljačima je teško izgraditi odnose s velikim lancima trgovina. Najčešće prodaju proizvode posrednicima po cijeni gotovo upola manjoj od potrošačke cijene. Istovremeno, organiziranje vlastite klaonice i rezanice značajno povećava efikasnost proizvodnje. Na primjer, ako nudite trgovine i ugostiteljske objekte isjeckane trupove u vakuumskoj ambalaži, u marinadi težine 0,5, 1, 1,5 kg. Rezani zec male težine mnogo je pristupačniji u odnosu na cijeli trup.

Veterinarski standardi i GOST-ovi

• TR CU 034/2013 - Tehnički propisi Carinske unije. O sigurnosti mesa i mesnih proizvoda.
• GOST 27747-2016 - Meso kunića (leševi zečeva, brojlerski zečevi i njihovi dijelovi). Tehnički uslovi.

Pravila za promet neprerađenog svježeg mesa i poluproizvoda od mesa na teritoriji Rusije i drugih zemalja EurAsEC regulisana su propisima Carinske unije. Prema ovom dokumentu, usklađenost kvaliteta proizvoda sa utvrđenim zahtjevima potvrđuje se veterinarskim certifikatom. Izdaje ga nadležna teritorijalna služba Roselkhoznadzora nakon laboratorijskih ispitivanja i veterinarsko-sanitarnog pregleda.

Kontrola proizvodnje i kretanja svježeg mesa od proizvođača do trgovca na veliko i malo vrši se pomoću državnog informacionog sistema GIS Merkur (Vetis). U ovom sistemu proizvođač generiše VSD (veterinarske propratne dokumente), koji se prenose duž lanca do krajnjeg prodavca koji prodaje proizvod potrošaču.

Za upakovane poluproizvode od mesa potrebno je izdati izjavu o usklađenosti, a na dobrovoljnoj osnovi možete dobiti i potvrdu o usklađenosti. Pravila za pripremu ovih dokumenata utvrđena su TR CU 021/2011 (Tehnički propisi Carinske unije. Bezbjednost hrane).

Oblik privredne organizacije

U uzgoju kunića moguć je bilo koji oblik organizacije proizvodnje:, ili. Seljačka poljoprivreda je isplativija u smislu da se možete kvalificirati za određene mjere državne podrške - preferencijalne kredite, subvencije, grantove. Prilikom registracije preduzeća potrebno je da izaberete sledeće šifre kao glavne delatnosti (priručnik „OK 029-2014 (KDEC Rev. 2):

• 01.49.2 - rasplodni zečevi i druge krznene životinje;
• 01.49.21 - proizvodnja fine zečje dlake;

Osim toga, poljoprivredni porez je najpovoljniji u odnosu na druge režime oporezivanja. Radi se o 6% prihoda, a gubici iz prethodnih perioda mogu se otpisati kao plaćanje. Čak i jedan član porodice može organizovati farmu u svoje ime. Ako su ostali članovi seljačkih farmi, onda će morati da plaćaju doprinose za penzijsko osiguranje.

U zaključku, napominjemo da je malo vjerovatno da će fluktuacije tržišnih cijena imati veliki utjecaj na cijenu mesa kunića u bliskoj budućnosti. Potražnja za njim raste, ali je ponuda na tržištu još uvijek mala. Istovremeno sa uzgojem kunića za meso, farmer dobija i nusproizvode. To dodatno povećava ukupni profit farme. Tako veletrgovci kupuju sušene zečje kože po cijeni od oko 60 rubalja/kg, a zečji stajnjak je pogodan za primjenu na poljima i bez prethodnog biološkog tretmana. Spremno ga prihvataju domaći preduzetnici koji se bave biljnom proizvodnjom, tako da neće biti teško pronaći kupce.

Poslovni plan farme kunića

Predstavljamo vam besplatan gotov primjer poslovnog plana, na osnovu kojeg možete izraditi vlastiti. Ovaj materijal sadrži sve stavke troškova i primjere kalkulacija za uzgoj kunića.

• Uvod
• 1. Sažetak
• 2. Plan proizvodnje
• 3. Analiza tržišta
• 4. Analiza tržišta prodaje proizvoda i nabavke sirovina
• 5. Marketinška strategija projekat
• 6. Organizacioni plan
• 7. Finansijski plan

Ovaj primjer je pogodan i za farmu i za vaše domaćinstvo, jer jednostavno možete smanjiti obim vašeg poslovanja.

korisni linkovi

• Kako to funkcionira: koliko donosi farma kunića // RBC, intervju s vlasnikom farme kunića Lelechi
• Brže od zečeva: kako je vrhunski biatlonac postao stočar // RBC, intervju s brojkama

Farma zečeva je vrsta uzgoja kojom se ljudi bave od davnina. Do sada, značaj ove aktivnosti nije jenjavao, a ljudi i dalje uzgajaju zečeve na svojim farmama. To se objašnjava i dobrom isplativosti, jer je meso kunića dijetalno i za njim postoji velika potražnja. Osim toga, ako uzgajate zečeve za krzno, to će biti još veća prednost - tada farma ostvaruje profit od prodaje i mesa i krzna. Svaki stručnjak vjerojatno zna sve zamršenosti vođenja farme kunića, ali ako se tek odlučujete baviti ovim poslom, naš članak je za vas.

Cilj svakog farmera je da postigne velike rezultate u proizvodnji i izvuče maksimum od svakog pojedinca. Uzgoj životinja kao što su zečevi je odlična opcija za to. Ovo se objašnjava sljedećim tačkama:

• lakoća njege. Kunići se mogu držati u gotovo svim uvjetima bez trošenja velikih suma novca;
• visoka produktivnost. Čitavo stado raste vrlo brzo i dobro se razvija;
• potražnje na tržištu. Meso i krzno su uvijek veoma traženi, bez obzira na vrijeme i godišnje doba.

Proizvodi od kunića:

1. Meso. Smatra se glavnim izvorom prihoda. Većina farmera uzgaja zečeve da bi dobili ovaj određeni proizvod. Poljoprivrednici uglavnom prodaju meso ne samo na malo, već i na veliko, pogotovo ako nađu stabilne kupce iz restorana i kafića. Od ukupne težine kunića dobije se oko polovina mesa.
2. Krzno. Koristi se za proizvodnju raznih bundi i drugih predmeta garderobe.
3. Sami zečevi. Veoma su cijenjeni kao kućni ljubimci. Naravno, u većini slučajeva to se odnosi na čistokrvne jedinke.
4. Zečji izmet. Odlično su đubrivo za razne useve.

Profitabilnost držanja kunića je 80%. Ovo je prilično visok pokazatelj koji ukazuje na uspjeh farme. Plodnost kunića je svima dobro poznata: za godinu dana svaka ženka kunića može proizvesti 30-35 mladih zečeva. Ova činjenica je garancija brzog povrata ulaganja za posao. Kunići vrlo brzo dobijaju na težini: za 4 sedmice težina se može povećati 10 puta, a nakon još 8 sedmica težina je već 2,5-2,8 kilograma.

Kako pokrenuti vlastiti posao uzgoja kunića?

Ako ga organizirate bukvalno iz ničega, trebat će vam neki resursi:

• samo mjesto za postavljanje farme i držanje životinja. Ovo bi trebalo biti prilično veliko područje na kojem možete smjestiti sobu. Njegova minimalna veličina je 15-17 hektara. Važno je da u blizini nema stambenih objekata, jer je to zakonom zabranjeno;
• voda, grijanje i struja. Kao i sve druge životinje, zečevima su ove komponente vitalno potrebne za puni razvoj i dobro zdravlje;
• oprema. To uključuje posude za piće, hranilice i razne kaveze za držanje zečeva;
• carnage. Biće potreban za samu proizvodnju mesa;
• hraniti. Ovdje je sve jednostavno - zečeve će trebati nečim nahraniti. Hranu možete kupiti od provjerenih dobavljača ili je sami napraviti.

Svi ovi resursi su neophodni čak i ako odlučite da postavite malu farmu za testiranje. Na ovu listu možete dodati radnike na farmi ako to ne želite sami.

Veliki dio troškova će zauzimati kombinirana hrana za životinje. Osim toga, za pohranjivanje će biti potrebno puno prostora. Neki ljudi savjetuju kupovinu hrane za 2-3 mjeseca, ali najbolja opcija bi bila da hranu čuvate samo mjesec dana unaprijed. Na ovaj način se hrana neće pokvariti, a nećete požaliti izgubljeni novac. Sama hrana je prilično skupa. Međutim, ako ga kupite na veliko, koštat će vas mnogo isplativije.

Svi kunići preferiraju hranu kao što su sijeno i žitarice. Iskusni farmeri upozoravaju da mnogi pojedinci odbijaju zgnječene žitarice. Stoga stručnjaci snažno preporučuju korištenje različitih mješavina usjeva.

Ako tek počinjete u ovom poslu, onda bi najbolja opcija bila da napravite dvije ili tri farme i radite na njima. Za njih će vam biti dovoljne doslovno 3-4 ženke i jedan kunić. Ako u potpunosti izračunamo cjelokupnu količinu materijala koji će biti utrošen na izgradnju farme, kupovinu opreme i hrane, tada će veličina početni kapital varirat će od 80 do 130 hiljada rubalja. Međutim, male farme će zahtijevati manje ulaganja, a svi vaši rizici bit će svedeni na nulu.

Smatra se da je potrebno oko 16 žena, da preduzeće ne bi bankrotiralo, već da bi se, naprotiv, razvilo. Ova količina je dovoljna za dobru produktivnost, pogotovo ako se uzme u obzir da će svaki od njih donijeti oko 30 zečeva godišnje.

Tabela 1. Primjer poslovnog plana

Pravna strana uzgoja kunića

Farmu možete organizirati na dva načina: samostalni poduzetnik ili okućnicu. Da biste razumjeli ove forme i razumjeli njihove razlike, pogledajte tabelu.

Tabela 2. Poređenje individualnih preduzetnika i privatnih gazdinstava

Šta izabrati od ovoga? Lična poljoprivreda se može koristiti ako ne namjeravate stvoriti veliku farmu. Ali onda morate shvatiti da najskuplji klijenti često biraju samostalne poduzetnike. Osim ova dva oblika, možete odabrati i seljačke farme. Ovaj oblik se praktički ne razlikuje od individualnog preduzetnika, ali postoje dvije karakteristične karakteristike: zakoni koji se primjenjuju na ovaj oblik predstavljeni su prilično nejasno, a možete dobiti finansijsku ili bilo koju drugu podršku od same države.

Šta ćete izabrati od ovoga, na vama je. Međutim, za učešće na tržištu biće mnogo bolje ako date prednost individualnom preduzetništvu, ali ako stvarate malo preduzeće, možete koristiti i druge oblike.

Kako kupiti pojedince?

U prvim fazama, farmer treba da razmisli o omjeru polova zečeva. Najčešći omjer je 1 zec na 8-10 ženki kunića. Određivanje spola nije teško: trebate staviti zeca na leđa i podići mu rep. Ako primijetite mali izraslinu u obliku cijevi, radi se o mužjaku, a ako ga nema, riječ je o ženki.

Gdje mogu nabaviti zečeve? Kuniće je najbolje uzeti iz privatnih organizacija. Nema smisla kupovati životinje u običnoj trgovini za kućne ljubimce - tamo ih vrlo rijetko možete pronaći. Postoji još jedan način: pronađite profesionalne farmere koji prodaju zečeve. Možete ih pronaći preko raznih internet stranica, novina, oglasa i poznatih ljudi. Uzgajivači kunića prisutni su na svakom lokalitetu, pa s tim ne bi trebalo biti problema.

Prilikom kupovine kunića morate obratiti pažnju na sljedeće faktore:

• starost životinja. Najbolje je uzeti male kuniće, ne starije od šest mjeseci. Na ovaj način možete uštedjeti novac, a za nekoliko mjeseci zečevi će i dalje narasti do pristojne veličine;
• izgled zeca. Pažljivo pregledajte zečeve oči, krzno i ​​lice. Ako su mutni, raščupani i mokri, onda su zečevi najvjerovatnije bolesni. Krzno beba zečeva treba da bude gusto, pahuljasto i jednolično. Uši uvek treba da budu čiste i uredne;
• težina zečeva. Nemojte birati pojedince koji imaju prekomjernu težinu - oni su loši za uzgoj kunića;
• porodičnim odnosima. Ne uzimajte ženku i mužjaka iz istog gnijezda. Možete odabrati dva gnijezda, gdje ćete iz jednog uzeti ženke, a iz drugog mužjake. Ali nikada ne križajte srodne jedinke.

Kako prodati proizvode?

Nakon što se farma dobro razvije, vrijedi razmisliti gdje prodati meso i krzno. U pravilu, farma ostvaruje prvi prihod u roku od godinu dana od početka rada. Prije nego što prodate proizvode, potrebno je da izvršite analizu tržišta područja u kojem se nalazite i utvrdite potražnju za njima. U osnovi, potražnja je velika, ali je konkurencija, naprotiv, niska.

Metode prodaje proizvoda:

• zahvaljujući oglašavanju u online resursima ili lokalnim novinama i časopisima;
• pozivanje nekih prodavnica, restorana i kafića. Zečje meso je delikatesa i stoga će većina rado sarađivati;
• postavljanje obavještenja na mjestima s puno ljudi.

Najefikasniji način je korištenje sve tri metode istovremeno. Glavna stvar je da ne treba da sedite skrštenih ruku. Moramo djelovati, tražiti klijente. Obratite se svim prodavnicama u vašem gradu - verovatno ćete naći one koji su spremni da sarađuju sa vama. Možete se obratiti i fabrikama za preradu mesa.

Struktura i karakteristike farme

Mini-farma je vrsta sistema za uređenje kaveza za kuniće, koji su raspoređeni u jednu strukturu. Ovo pomaže da se zauzme malo područje i istovremeno smjesti veliki broj pojedinaca na njemu. Na primjer, na maloj farmi veličine oko 2 kvadratna metra. m možete smjestiti oko 45 zečeva.

Postoji nekoliko vrsta mini farmi:

• dekorativni;
• mini-dače;
• imanje;
• industrijski.

Najčešća opcija su okućnice, jer se dekorativne mogu koristiti samo ljeti, a velike farme će zahtijevati jednako velika ulaganja. Okućnice su vrlo kompaktne i prostrane, te ne zahtijevaju velika ulaganja.

Postoje dvije vrste mini farmi:

• jednoslojni;
• višeslojni.

Morate odabrati mini farmu na osnovu vlastitih preferencija, veličine parcele i broja vaše stoke.

Dizajn svake mini farme uključuje sljedeće stavke:

• stalak;
• sam kavez (bolje je da je odjel za hodanje životinja pričvršćen na same kaveze);
• hranilice i pojilice;
• odjeljak za gniježđenje;
• sakupljač stajnjaka;
• top tier

Za visoku efikasnost potrebno je ugraditi bunker hranilicu. Ona će poštovati sve sanitarne standarde. Feed morate učitavati samo jednom sedmično, što je također dobra ušteda vremena. Glavna karakteristika takvih mini farmi je dobra funkcionalnost i visoka autonomija. Zahvaljujući tome, broj zečeva i mesa će se povećati, a nećete morati puno trošiti na njihovo održavanje.

Dizajn mini farmi je potpuno drugačiji, međutim, najčešća je farma Mikhailov, što je sasvim opravdano. Danas se farma izgrađena po Mihailovljevom planu smatra klasikom.

Struktura farme Mihajlov

Da biste izgradili ovu farmu, trebat će vam sljedeći materijali i alati:

• drvo. Šipke trebaju biti jednostavne, normalne veličine (oko 20-40 mm);
• šperploča;
• željezo;
• hacksaw;
• ubodna pila;
• bušilica;
• čekić;
• škare;
• kliješta;
• nokti;
• net;
• krov.

Mikhailova farma je dizajnerski sistem koji se sastoji od tri elementa: gornjeg i donjeg sloja i postolja. Gornji je upotpunjen odjeljkom za životinje koje šetaju, a donji - predmetima za hranjenje i pojenje. Drugi sloj je takođe napravljen kao jigging ili matični sloj. U jednom se uzgajaju zečevi, a u drugom se ženka zeca ukršta sa mužjakom.

Svaka ćelija bi trebala biti približno 1,5 kvadratnih metara. Ona može da primi oko 18 zečeva. Farma Mikhailov, općenito, podrazumijeva višeslojne. Uglavnom se koriste dvoslojne rešetke.

Prednosti Mikhailovljevog dizajna

• autonomno čišćenje. Sav zečji izmet sam završava u posebnom odeljku za smeće;
• neograničena količina hrane i vode. Hrana ulazi u hranilice nezavisno dok se prazne;
• sistem grijanja jamči održavanje konstantne temperature zraka čak i zimi;
• apsolutno zadovoljenje instinkta. Sama farma je poput zečjih rupa i prostora za puzanje;
• funkcionalnost. Bebe zečeva mogu se staviti u poseban odjeljak bez oštećenja.

Tabela 3. Kako napraviti rešetku prema Mikhailovljevom dizajnu

Ilustracija	Opis
	Prvi korak: Napravite postolje za rešetke. Opsluživat će ga okvir pričvršćen za 4 grede.
	Drugi korak: instalirajte odjeljak za hodanje. Nalazi se direktno iznad štanda. Postavite donji sloj na četiri grede.
	Treći korak: napravite pod od letvica položenih pod uglom od 45 stepeni. Postavite metalnu ploču preko njih tako da životinje ne mogu oštetiti mekani materijal. Važna tačka! U odjeljku za mlade životinje mora se postaviti čvrst pod. Preporučljivo je da ovaj odjeljak napravite uvlačivim i obložite ga puhom ili slamom. Prednja strana gnijezda treba da bude zglobna.
	Četvrti korak: postavite i tako da ih možete puniti izvana.
	Peti korak: vodite računa o ventilaciji. Da biste to učinili, jednostavno možete podići krov farme za 1-2 cm. Odredite gornji sloj farme za uzgoj zečeva.

Gotovu farmu možete postaviti bilo gdje. Vrlo je kompaktan i stoga neće zauzimati veliku površinu. Iskusni farmeri preporučuju postavljanje farme vani kako bi zečevi mogli disati svjež zrak. Ali u isto vrijeme, morat ćete razmišljati o sprječavanju promaje da uđe u ćelije.

Video - Mikhailovljeve mini farme. Skupština.

Karakteristike tehnike

Igor Nikolajevič Mihajlov bio je iskusan uzgajivač kunića. Sastavio je metodu za uzgoj životinja, koja je kasnije postala klasična verzija. Mikhailov je dugo radio na ovom dizajnu, ali je na kraju uspio stvoriti tehniku ​​ubrzanja koja bi mogla pružiti dobru produktivnost.

Karakteristike tehnike:

• potreba za korištenjem njegove mini farme. Bez toga nećete moći pravilno uzgajati zečeve;
• obezbeđivanje zajedničkog života zečeva i njihove majke. To je neophodno za pravilan rast kunića i povećanje njihovog imuniteta;
• zečevi neće moći da jedu otpad;
• micraxel. Dobivanje krzna metodom Mihajlova garantuje visoku vrijednost.

Kao rezultat primjene ove tehnike, farmer će moći dobiti oko 110 kg mesa i 45 koža u jednoj godini. Dakle, dobar profit i redovni kupci biće vam obezbeđeno.

Zaključak

Dizajn mini farme je veoma važan kako bi se zečevi držali u dobrim uslovima. Danas postoji veliki broj dizajna, ali Mihajlova tehnika je ključ uspješnog prosperiteta vaše farme.

Video - Uzgoj kunića kao posao: isplativo ili ne?

Uzgoj kunića kao biznis jedan je od najperspektivnijih vidova uzgoja stoke. Da biste otvorili vlastiti posao, morat ćete riješiti niz organizacijskih pitanja (samostalni poduzetnik ili seljačka farma, odabir zemljišta za iznajmljivanje), urediti lokaciju u skladu sa zadacima uzgoja kunića, odabrati i kupiti odgovarajuću pasminu/pasmine kunića, uspostavljanje kanala prodaje, klanje i proizvodnja bez otpada.

Pažljivo sačinjen poslovni plan otklonit će greške i nepredviđene troškove koji nastaju prilikom kupovine opreme i uređenja.

• Vrijedi pročitati:

Stanje i karakteristični problemi uzgoja kunića u Rusiji

Uzgoj kunića je perspektivan dio stočarstva Ruska Federacija. U skladu sa nacrtom ciljnog programa „Razvoj i povećanje proizvodnje kunića u Ruskoj Federaciji za 2014-2020.“, potrebno je povećati proizvodnju mesa na 50 hiljada tona godišnje, kao i povećati stočni fond na 750 hiljada grla. Prema procjenama stručnjaka, nezadovoljena potražnja za mesom kunića je preko 300 hiljada tona godišnje.

Prema podacima Državnog odbora za statistiku za 2010. godinu, ukupna potrošnja svih vrsta mesa godišnje po stanovniku iznosi 71 kg, pri čemu meso kunića čini 6-8%, što odgovara otprilike 2-3 kg po osobi. Međutim, trenutna proizvodnja (10-15 hiljada tona) nam omogućava da obezbedimo samo 70 grama po glavi stanovnika godišnje.

Glavni dobavljači zečjeg mesa su privatne male farme, koje nisu u stanju da adekvatno zadovolje potrebe ruskog tržišta. Kao rezultat toga, udio uvoza u Rusku Federaciju je skoro 85%. Glavni uvoznici Rusije su Kina, kao i Mađarska (27%) i Češka (3%).

Mehanizirana farma kunića: značajke tehnologije proizvodnje

Kada koristite modularne komplekse za uzgoj kunića, omogućava vam da u svaku zgradu smjestite do 1-2 tisuće matica kunića. Proizvodnja je kontinuirana tokom cijele godine zbog održavanja zadate temperature (16-25 stepeni) i vlažnosti (60-70%) u modularnim kompleksima. Hranjenje se vrši granuliranom hranom na bazi travnatog brašna.

Prilikom izrade poslovnog plana postoje 2 šeme reprodukcije:

• ciklus od 6 sedmica;
• 7 sedmični ciklus.

Sa ciklusom od 6 sedmica, klanje se obavlja 75-77 dana. Prema poslovnom planu, živa težina kunića je 2,5-2,6 kg, a težina trupa do 1,45 kg. Sa takvim sistemom, eksploatacija matice kunića ne prelazi 1 godinu.

Sa ciklusom od 7 sedmica, zečevi se kolju na 89-91 dan. Do tog perioda živa težina je 2,7-2,8 kg, a težina trupa do 1,7 kg. Ova shema pretpostavlja rad matice kunića u trajanju od 1 godine i 3 mjeseca.

Plodnost ženki kunića je otprilike 80-85%. Ako se uzme u obzir broj rođenih zečeva (9,5 jedinica), broj onih koji su preživjeli treći dan (oko 8,1), onda se po ženki dobije 7,7 grla, što je 20% prirodnog mortaliteta.

Budući da se kunići brzo naviknu na određeni režim hranjenja, trebali bi odabrati i pridržavati se određenog režima. Postoje 2 vrste hranjenja koje se koriste na farmi kunića:

• kombinovano;
• granulirano.

Poslovni plan uzima u obzir ne samo cijene stočne hrane i sijena, već i njihove moguće fluktuacije za navedeni obračunski period.

Primjer organiziranja mehanizirane farme kunića

Možete pokrenuti posao uzgoja kunića uz malo financijsko ulaganje. Uz ulaganje do 5 miliona rubalja, možete računati na 121 majku zeca. Ova količina je tipična za male farme kunića bez automatizacije. Na mehaniziranoj farmi možete koristiti standardni poslovni plan, dizajniran za 1000 matica kunića sa ulaganjem od 35 miliona rubalja i povratom od 4-5 godina. U ovom slučaju uzgaja se hibridna francuska pasmina zečeva.

Šta možete očekivati ​​od takve proizvodnje?

Sa populacijom od 1.000 zečeva, proizvodnja gotovih proizvoda godišnje je oko 80 tona. Istovremeno, cijena proizvodnje je 170 rubalja, a maloprodajna cijena je najmanje 320 rubalja. Treba uzeti u obzir da je proizvodnja zečeva praktički bez otpada - zečevi se mogu uzgajati za prodaju ne samo mesa, već i kože i iznutrica. Sve je navedeno u poslovnom planu.

Posebna oprema na mehanizovanoj farmi je kavezna oprema sa automatizacijom hranjenja, snabdijevanja pitkom vodom, uklanjanja stajnjaka i kontrole klime. Za servisiranje jednog modularnog kompleksa za 1000 kunića bit će potrebne samo 2 osobe. Kao rezultat toga, posao uzgoja zečeva nije tako kompliciran i radno intenzivan.

• Pročitajte također:

Mini farme: karakteristike uzgoja kunića po metodi Mihajlova

Uzgoj kunića kao posao ne mora nužno biti u industrijskom obimu (od 1000 matica kunića). Mihajlovljeva tehnika u posebnim mini farmama, hranjenje bez dodataka koji stimulišu rast.

U prosjeku, jedna mini farma može primiti do 30 zečeva (u prosjeku 12-13 grla). Istovremeno, sama mini farma zauzima površinu od 1,4 četvorna metra. m. Kao rezultat toga, mala farma za uzgoj kunića, koja se sastoji od 16 mini farmi, zauzima površinu od oko 1 sto kvadratnih metara.

Grijanje će biti potrebno u hladnoj sezoni - na temperaturama zraka ispod +10 stepeni (stalno grijanje - na temperaturama ispod +8 stepeni). Prilikom izrade poslovnog plana uzimaju se u obzir troškovi grijanja, kao i vodosnabdijevanje mini farmi za uzgoj kunića.

Odabir i opremanje farme

Parcela za uzgoj kunića treba biti smještena na udaljenosti od stambenih zgrada. Zemljište se može kupiti ili iznajmiti.

U početku je potrebno izračunati broj ćelija na lokaciji, odrediti njihovu lokaciju, a također predvidjeti izgradnju prostorije (šupe) u kojoj će se nalaziti mini farme. Naravno, potrebno je održavati određene uslove temperature i vlažnosti u prostorijama tokom cijele godine. A to će zahtijevati ugradnju sistema ventilacije i grijanja, kao i sistema za kontrolu klime.

Sljedeća stvar koju treba uključiti u poslovni plan je održavanje samih ćelija. Prilikom organizacije malog uzgoja kunića, 1 osoba može obaviti održavanje šupe. Istovremeno, treba razmotriti sisteme za automatizaciju farme, uključujući sisteme za snabdevanje vodom, stočnom hranom i uklanjanje stajnjaka.

Za skladištenje hrane morat ćete opremiti posebnu prostoriju. Međutim, za skladištenje opreme i građevinskog materijala vrijedi razmotriti i izgradnju malog hangara na lokaciji. Za klanje zečeva potrebno je postaviti klaonicu s odjeljkom za meso i hladnjakom.

Uzgoj kunića kao biznis je praktično proizvodnja bez otpada. Zečji gnoj također može donijeti profit (dobro gnojivo), pa je potrebno opremiti jamu na lokaciji za njegovo skladištenje.

Izbor ćelija je glavni zadatak koji će se morati riješiti prije ili odmah nakon zakupa/kupnje parcele . Ako sastavljate poslovni plan za malu farmu za uzgoj kunića, možete napraviti vlastite kaveze prema besplatno dostupnim crtežima ili kupiti gotova rješenja.

Među najpopularnijim mini farmama treba istaknuti Rabbitax. Ovo je sistem za uzgoj kunića sa automatizacijom sakupljanja izmeta, eliminacijom isparenja i mirisa, zaštitom od insekata, predatora, glodara, propuha i vlage. U posudama za piće i gnijezdama nalazi se zagrijana voda. Modul Rabbitax-4 za 4 odjeljka (248 kg) u standardnoj verziji matičnih ćelija koštat će 21-22 tisuće rubalja.

Odabir pasmine kunića za uzgoj

Ukupno je poznato preko 200 rasa zečeva, od kojih je najviše 15 pogodno za uzgoj u svrhu prodaje mesa i kože. Postoje 3 vrste pasmina koje se mogu uzgajati:

• mesna koža;
• paperjast;
• meso.

Trebalo bi da započnete posao uzgoja kunića sa rasama mesne kože.

Velika pasmina s mesnom kožom. Živa težina je 5-6 kg, plodnost je oko 8 grla u jednom leglu. Klanični prinos do 54%.

Velika rasa. Živa težina odraslih jedinki je 5-5,5 kg, a plodnost 7-8 mladih zečeva. Klanični prinos - do 58%.

Chinchilla rabbit

Pasmina zečeva heterogene boje, čija je prosječna težina 5 kg. Plodnost - 7-8 zečeva. Klanični prinos do 63%.

Crno-braon

Odnosi se i na velike pasmine sa mesnom kožom sa prosječnom težinom od 5 kg. Plodnost je 8 ili više zečeva po leglu. Klanični prinos je 58% (za mlade životinje od 4 mjeseca 69,3%).

Kalifornijski i bijeli Novi Zeland

Spadaju u rase krzna. Uglavnom se koristi za proizvodnju brojlerskih zečeva. Živa težina - 4 kg, u leglu do 4 zeca. Klanični prinos - do 60%.

Naravno, ovo nisu sve pasmine pogodne za uzgoj. Profitabilan posao zečevi se mogu organizovati i uz uzgoj drugih rasa (npr. bijeli puhasti, leptir, bečki plavi itd.).

Finansijski plan: rashodi i prihodi pri organizaciji uzgoja kunića

Stavke troškova poslovnog plana, bez uzimanja u obzir uređenja parcele za uzgoj kunića, uključuju:

• iznajmljivanje parcela;
• kupovina ćelija (mini farme);
• kupovina zečeva;
• troškovi hrane;
• troškovi održavanja;
• plate zaposlenih.

Početni uslovi i troškovi

Poslovni plan za uzgoj mesnih kunića izgledat će ovako:

1. Mini-farma "Rabbitax-4" - 22 hiljade rubalja, zečevi pasmine Grey Giant (1 pojedinac) - 650-1000 rubalja (~825 rubalja).
2. Uslovi proizvodnje: 96 kunića (4 kunića) godišnje sa 3 legla.
3. Troškovi hrane. Za 4 zeca, težina hrane je 180 kg, uzimajući u obzir 96 mladih zečeva - 1440 kg. Ukupno: 1440 kg x 7,5-9 rubalja = 10,8-12,9 hiljada rubalja. (~11,85 hiljada rubalja).
4. Troškovi za sijeno. Za uzgoj kunića - 90 kg, uključujući mlade životinje - 810 kg. Troškovi - 810 kg x 3,5 rubalja = 2835 rubalja.
5. Troškovi vode. U prosjeku će potrošnja vode biti 7,5 hiljada litara.
6. Troškovi električne energije (grijanje na temperaturama ispod +8 stepeni) - 0,5 kW/h.
7. Troškovi rada. Za održavanje 1 mini farme trebat će 10 minuta. Ujutro i uveče. Ukupno - 20 min. po danu.

Ukupni troškovi bez troškova rada, potrošnje električne energije i vode prema prosjeku poslovnog plana: 11,85 hiljada rubalja + 2,84 hiljada rubalja = 14,69 hiljada rubalja.

Procijenjeni prihod od uzgoja kunića

Posao uzgoja kunića sa navedenim početnim podacima ostvaruje prihod od prihoda:

• Meso. 90 kom x 2,5 kg = 225 kg. Minimalna veleprodajna cijena je 210 rubalja (prosječna maloprodajna cijena ~360-370 rubalja/kg). Ukupno: 47,25 hiljada rubalja.
• Jetra. 96 kom x 80 g = 7,7 kg. Prosječna cijena zečje jetre je 350-400 rubalja/kg. Ukupno - 7,7 x 360 = 2,77 hiljada rubalja.
• Krzno. U prosjeku, koža zeca košta 100 rubalja po komadu. Ukupno = 96 kom x 100 rubalja = 9,6 hiljada rubalja.
• Debeo. Zečja mast se koristi u parfimeriji i medicini. Cijena je oko 150 rubalja/kg. Ukupno: 96 kom x 0,07 kg x 150 rubalja = 1 hiljada rubalja.
• Đubriva. Zečji stajnjak je dobro đubrivo koje se može prodati farmama. Prihod - 2500 kg x 0,4 rubalja = 1000 rubalja.

Ukupni prihod za godinu će biti (hiljadu rubalja): 47,25 + 2,77 + 9,6 + 1 + 1 = 61,62 hiljade rubalja.

Ukupni troškovi(hiljadu rubalja): 22 (mini farma) + 3,3 (4 jedinke za uzgoj) + 14,69 (održavanje) = 39,99 hiljada rubalja.

Neto profit(bez troškova održavanja mini farmi, struje i vode): 61,62-39,99 = 21,63 hiljada rubalja. Ovo je prihod od 1 mini farme “Rabbitax-4”, uzimajući u obzir troškove opreme i uzgoj kunića.

Povećanjem mini farme za uzgoj kunića posao će ostvariti znatno veći prihod. Sve ovisi o odabranim pasminama, broju mini farmi i ciklusu reprodukcije.

Poslovanje u Rusiji. Vodiči za pokretanje biznisa u regijama.
Vjeruje nam 700.000 preduzetnika u zemlji

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1. SAŽETAK PROJEKTA

Ovaj poslovni plan govori o stvaranju farme kunića s ciljem ostvarivanja profita od prodaje sirovina za meso i krzno. Uzgoj kunića će se organizovati u ruralnim područjima, na teritoriji sopstvenog zemljišta od 1000 kvadratnih metara. metara. Produktivnost farme će biti do 1000 grla godišnje. Na farmi će se uzgajati kalifornijski zečevi. Prednosti projekta farme kunića:

korisna svojstva mesa (smatra se dijetalnim, lako probavljivim, ne izaziva alergije);

visoka produktivnost kunića: mlada generacija raste svaka 3 mjeseca;

kratko početne investicije u vezi sa uzgojem drugih poljoprivrednih životinja;

nedostatak ozbiljnih napora za održavanje farme (dovoljan je jedan zaposlenik).

Početni kapital za otvaranje farme iznosit će 635.500 rubalja. Godišnji promet farme je 920 hiljada rubalja, neto dobit (godišnje) je 549 hiljada rubalja. Povrat od prodaje - 59%. Uvjetni vijek trajanja projekta je 3 godine. Rok otplate - 18 mjeseci.

2. OPIS INDUSTRIJE I PREDUZEĆA

Istorija uzgoja kunića kao industrije u našoj zemlji započela je 1927. godine, kada je po nalogu vlade SSSR-a u zapadne republike dovezeno oko 15 hiljada rasnih zečeva iz Evrope. Do 1961. SSSR je postao jedan od svjetskih lidera u uzgoju kunića: ubrano je 56,7 miliona zečjih koža i 41,2 hiljade tona žive težine. 95% proizvodnje u zemlji dolazilo je od ranije popularnog domaćeg uzgoja kunića, a oko 400 farmi davalo je stanovništvu rasplodne rase. Raspad SSSR-a doveo je do gotovo potpunog nestanka uzgoja kunića kao industrije. Većina preduzeća se zatvorila i postalo je neisplativo uzgajati zečeve u industrijskim razmjerima. Danas se uzgoj kunića postepeno oživljava, a obim proizvodnje se postepeno povećava. Prema podacima stručno-analitičkog centra “AB-Centar”, obim proizvodnje zečijeg mesa za pet godina povećan je za 21,5% i iznosio je 17,5 hiljada tona, od čega najveći udeo zauzimaju domaćinstva, koja čine 13,5 hiljada tona proizvoda. . Najveće stope rasta pokazuje sektor robe, čiji je obim porastao za 60% tokom pet godina. Shodno tome, raste i stočni fond. Prema Rosstatu, broj zečeva u Rusiji se više nego udvostručio od početka 2000-ih i premašio brojke iz 1990-ih (vidi sliku 1).

Slika 1. Dinamika populacije kunića u Rusiji u farmama svih kategorija (1990. - 2015.). Rosstat

Najveći dio populacije kunića, prema podacima s kraja 2015. godine (vidi sliku 2 poslovnog plana), otpada na domaćinstva - 82,8%. Udeo poljoprivrednih organizacija je 11,3%, individualni preduzetnici i seljačka gazdinstva poseduju 5,79% stočnog fonda.

Povećajte prodaju bez ulaganja!

“1000 ideja” - 1000 načina da se razlikujete od konkurencije i učinite svaki posao jedinstvenim. Profesionalni komplet za razvoj poslovnih ideja. Proizvod u trendu 2019.

Slika 2. Dinamika populacije kunića u Rusiji prema tipu farme (1990-2015). Rosstat

Stručnjaci iz industrije ističu da je domaće tržište uzgoja kunića u fazi formiranja i potražnja će još dugo rasti. Nezadovoljena potražnja, prema grubim procjenama, premašuje 320 hiljada tona. Ako uzmemo današnje količine proizvodnje, ispada da svaki Rus godišnje potroši samo 119 grama zečjeg mesa, dok Evropljani pojedu 2 kg zečjeg mesa godišnje.

Nakon raspada SSSR-a, većina proizvoda počela je dolaziti iz inostranstva. Međutim, udio uvoza je počeo da opada svake godine. Ako je 2006. godine iznosio 97,2%, onda je 2010. godine iznosio 72,2%. U 2015. godini, nakon devalvacije rublje i uvođenja sankcija, udio uvoza se procjenjuje na oko 9%. Ova situacija je izazvala interesovanje veliki posao- u bliskoj budućnosti se očekuje pojavljivanje nekoliko velikih igrača na ruskom tržištu, koji će moći da popune nezadovoljenu potražnju koja je nastala nakon što su proizvodi iz Mađarske i Kine nestali s polica.

Unatoč povećanju udjela velikih igrača, tržište je daleko od zasićenja, pa će poslovanje srednjih i malih farmi još dugo ostati relevantna oblast poduzetništva. Za razliku od velikih kompanija, oni rade za lokalnu potražnju: nije im dozvoljen ulazak u velike trgovačke lance zbog male količine proizvedenih proizvoda. Osim toga, glavni način držanja kunića je otvoreno držanje uz pomoć šupa, dok velika preduzeća koriste zatvoreno držanje, automatske sisteme za održavanje mikroklime, snabdijevanje vodom i stočnom hranom i uklanjanje stajnjaka.

Spremne ideje za vaš posao

Farma planirana za otvaranje radit će po najzastupljenijoj tehnologiji sjenke danas, čiju primjenu opravdavaju mali planirani obim proizvodnje i niska cijena izrade. Farma će biti otvorena na selu, na sopstvenom zemljištu od 1000 kvadratnih metara. metara. Površina šupa će biti 360 kvadratnih metara. metara (3 šupe) i omogućiće vam da dobijete do 1000 grla mladih životinja godišnje (do 1000 koža i oko 2000 kg mesa).

Svi materijali po oznakama: