Vaca Simmental: condiții și perspective de reproducere. O alegere bună pentru o întreprindere privată sau fermă este vacile din rasa Simmental

Dintre fermieri, cele mai populare vaci sunt vacile de carne și de lapte. Cu toate acestea, în unele țări și regiuni, vite combinate pot fi găsite peste tot. Vaca Simmental este o rasă clasică pentru producția de carne și lactate. Este una dintre cele mai vechi rase din Europa, primele descrieri datează din secolul al V-lea. Astăzi, aspectul și productivitatea vacilor Simmental au suferit mari schimbări - crescătorii au făcut o treabă grozavă de îmbunătățire a calităților de bază. Din articol veți afla istoria originii acestor animale uimitoare și avantajele datorită cărora Simmentals s-au răspândit.

Originea lui Simmental

Rasa de vaci Simmental sau Bernese este una dintre cele mai vechi din lume. Prin urmare, cercetătorii nu au un consens cu privire la originea acestor animale. Se crede că sunt descendenți ai vacilor scandinave aduse în Elveția în secolul al V-lea. Chiar și la acea vreme, această țară era cunoscută pentru brânza de înaltă calitate și carnea de vită de înaltă calitate, prin urmare, de-a lungul multor ani de muncă selectivă, rasa a dobândit caracteristici pronunțate de productivitate a laptelui și a cărnii. Vacile și-au primit numele în cinstea râului Simma (Berna), în valea căruia au fost crescute vite de mulți ani. Astăzi, vitele din această rasă sunt o rasă mixtă extrem de productivă, care poate fi găsită pe cinci continente, dar au câștigat o popularitate deosebită în Europa, America de Nord și Australia. Aceste vaci au fost aduse în Rusia abia în secolul al XIX-lea.

Astăzi, rasa de vaci Simmental este una dintre cele mai populare. Există peste 42 de milioane de capete din această vite în întreaga lume.

Descrierea și caracteristicile rasei

Taurii și junincile Simmental au un corp puternic și puternic, precum și rate ridicate de productivitate a cărnii și a laptelui. În plus, au o speranță de viață lungă. Producția maximă de lapte apare numai în a 5-a-6-a lactație. Din punct de vedere economic, acesta este unul dintre cele mai profitabile tipuri de vite din lume. Vacile și taurii din această rasă au o dispoziție ușoară și un caracter prietenos. Femelele au un instinct matern pronunțat.

Tip de productivitate, câtă carne poate produce

Rasa berneză demonstrează o productivitate ridicată în toate domeniile. Vițeii se nasc mari - până la 46 kg, iar după 6 luni greutatea lor corporală crește de până la 4 ori. Dacă sunt îndeplinite condițiile de hrănire, creșterea în greutate pe zi este de până la 1,1 kg. Femelele adulte cântăresc 550-630 kg, taurii ajung la greutăți de la 850 la 1000 kg, dar există și adevărați deținători de recorduri. Vacile hrănite folosind tehnologie oferă până la 56% randament la sacrificare, taurii cu 10-12% mai mult. Carnea este bogată în calorii și are un conținut moderat de grăsimi și este adesea folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare delicioase din carne de vită.

Ratele de producție de lapte sunt, de asemenea, mari. În timpul unei lactații, o junincă produce până la 5,5 mii de litri de lapte. Laptele are un conținut mediu de grăsime de 3,8-4,1% și un conținut scăzut de celule somatice în el.

Printre Simmental sunt deținători de recorduri pentru producția de lapte. De exemplu, în ultimul secol, s-au înregistrat rezultate de 14 mii kg sau mai mult de producție în timpul unei perioade de lactație.

Aspect

În exterior, acestea sunt animale mari. Înălțimea la greaban la tauri ajunge la 135 cm, iar la tauri - până la 145. Lungimea corpului este de aproximativ 160 cm. Simmentalurile au o constituție proporțională și grosieră, oase largi și mușchi puternici, pronunțați. Greabănul lat curge lin în spate, apoi în coapsa lungă și în sacru. Reprezentanții acestei rase au o crupă largă, ceea ce este extrem de important pentru nașterea normală.

Picioarele sunt așezate drepte, copitele au o nuanță roz. Patologia poate apărea atunci când picioarele din spate sunt poziționate incorect, dar acest lucru nu afectează caracteristicile de performanță. Gâtul este musculos, transformându-se într-un piept puternic. Taurii au o pufocă pronunțată. Ugerul femelelor este rotund și voluminos, cu o structură lejeră, dar piele elastică. Adesea lobii posteriori se dezvolta mai bine decat cei anteriori, lucru care trebuie luat in considerare in timpul alaptarii.

Culoarea tradițională este fawn sau fawn-motley, dar poate fi găsită și culoarea roșu-pestriță. Simmentalii de rasă pură au nasul și pleoapele roz deschis. Coarnele sunt albe, dar colorarea galben-maro pe vârfuri este acceptabilă.

Culoarea principală a acestei rase este căprioară, căprioară-pestriță, roșu-pestriță.

Avantaje și dezavantaje ale taurilor și junincilor

Distribuția largă a rasei Simmental în întreaga lume se datorează numărului mare de avantaje pe care le are acest tip de vite. Principalele avantaje ale rasei:

• Acest ;
• lipsa de pretenții în alimente, precum și o perioadă lungă de hrănire cu lapte;
• creștere rapidă în greutate;
• adaptarea la condiții nefavorabile de viață;
• posibilitatea de consangvinizare, Simmentals sunt adesea folosite pentru a îmbunătăți calitățile altor rase;
• dispoziție calmă și supunere.

La fel ca toate celelalte rase, vacile Simmental au unele dezavantaje de care trebuie luate în considerare atunci când alegeți această vite. Principalele dezavantaje:

• conținut ridicat de oase în carcasa animalului;
• productivitatea depinde în mare măsură de regiunea în creștere;
• conținut scăzut de grăsimi din lapte;
• patologii frecvente ale membrelor - „picior de elefant” sau genunchi inversați ai picioarelor din față;
• la femele, ugerul este adesea dezvoltat neuniform, ceea ce duce la formarea unei cantități mari de grăsime subcutanată în acest loc.

În Rusia, rasa Simmental este crescută în principal pe terenurile agricole din regiunile Central, Sud și Volga. În condiții de frig, productivitatea animalului scade, ceea ce este important de luat în considerare atunci când alegeți Simmentals pentru o fermă privată.

Caracteristici ale conținutului în Rusia

Productivitatea și sănătatea depind în mare măsură de condiții. Vaca Simmental nu tolerează bine frigul și seceta, așa că este important să se mențină temperatura și umiditatea optime. Trebuie să fie echipat cu un sistem de ventilație în hambar și sistemul de canalizare. Posibilitatea de a merge pe jos este un punct cheie în păstrarea Simmentals; vara este mai convenabil să-l petreci pe o pășune sau într-o zonă împrejmuită; iarna este necesară dotarea unei zone acoperite cu paie. Vacile necesită 3-4 mulsuri pe zi vara, iarna cantitatea poate fi redusă la 2-3. În plus, este necesar să se mențină curățenia în hambar.

Puteți citi despre sistemul de ventilație din hambar.

Creșterea Simmentalului

Vacile Simmental sunt potrivite chiar și pentru fermierii noi, deoarece rareori au probleme cu nașterea sau fecundarea. poate fi realizat natural sau artificial. Vacile demonstrează rate mari de sarcină - până la 93%, precum și o perioadă scurtă între fătari (până la 378 de zile). Nașterile gemene au loc în 5% și există o rată mare de înțărcare a vițeilor. Totul despre vitele tinere poate fi citit în.

Maturitatea sexuală este atinsă devreme, iar prima fătare este posibilă încă de la vârsta de 28 de luni. Nașterea este ușoară, adesea fără complicații. O femelă adultă este capabilă să nască singură și are, de asemenea, un instinct matern bine dezvoltat. Vițeii au o rată de supraviețuire ridicată, tolerează chiar și condiții nefavorabile de viață și sunt nepretențioși în hrană. Greutatea unui vițel nou-născut este de 35-46 kg.

După naștere, puii se ridică imediat în picioare.

Îngrijirea unei vaci taur

Animalele trebuie ținute curate și blana lor trebuie curățată în mod regulat cu perii. Este indicat să urmați o rutină zilnică cu care vacile se obișnuiesc bine. Simmentals ar trebui să li se administreze apă numai cu apă curată la o temperatură de până la 22 de grade. la fel ca orice alte vite. Folosit ca hrană:

• furaje suculente;
• furaje grosiere;
• concentrate;
• complexe de vitamine.

Pentru a evita problemele articulare, este important să le oferi vacilor o bucată de sare de care au nevoie pentru oase. Vacile gestante au nevoie de alimente cu un continut ridicat de proteine ​​deoarece procesele metabolice ale acestora cresc. În acest scop, se utilizează fân de leguminoase, fân sau siloz. Citiți despre cum să faceți un alimentator pentru vaci într-un hambar cu propriile mâini.

Orice material cald - turbă, paie sau rumeguș - este potrivit ca așternut pentru un hambar. Este strict interzisă păstrarea vacilor din această rasă pe beton.

Boli ale vitelor Simmental

Simmentalii au o sănătate bună și rareori dezvoltă boli tipice bovinelor. Datorită dezvoltării ugerului, femelele sunt predispuse la mastită - inflamație a glandelor mamare. Boala se observă adesea la vacile mai în vârstă, după 4-5 fătari.

Pentru a asigura un nivel ridicat de productivitate a animalelor din această rasă, este necesar să se creeze o dietă potrivită.

Începând din primii ani de viață, această rasă poate avea probleme cu articulațiile - „piciorul de elefant” este adesea diagnosticat, precum și curbura genunchilor membrelor. Acest lucru nu afectează calitatea producției, dar poate înrăutăți starea animalului. Examinările veterinare trebuie să fie regulate, de cel puțin 3 ori pe an; este deosebit de important să se examineze cu atenție femelele în perioada fătării. Indiferent de mărimea efectivelor, este necesară vaccinarea, care este obligatorie pentru bovine. Acestea sunt vaccinări împotriva antraxului, febrei aftoase, salmonelozei, leptospirozei și a altor boli periculoase. Vaccinarea se efectuează întotdeauna în etape și pentru toată lumea, de la viței nou-născuți și animale tinere de înlocuire până la vaci uscate și juninci.

Video

Acest videoclip vorbește despre beneficiile vitelor Simmental.

concluzii

1. Vacile taur Simmental sunt unul dintre cei mai vechi reprezentanți ai vitelor. Au fost crescuți în Elveția și astăzi sunt răspândiți pe scară largă în întreaga lume.
2. Ei demonstrează caracteristici ridicate de lapte și carne, astfel încât rasa este clasificată ca o rasă mixtă.
3. Simmentalii sunt vite mari, a căror greutate poate ajunge până la 1 tonă. Femelele sunt puțin mai mari și au rate bune de lactație. Într-o perioadă, o vaca produce până la 5,5 kg de produse cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Rasa are o sănătate bună, rezistență și tolerează chiar și condiții nefavorabile de viață. Într-o climă nefavorabilă, caracteristicile de productivitate sunt oarecum reduse.
5. Practic, nu există nicio tendință de îmbolnăvire. Femelele dezvoltă adesea mastită, iar vițeii se nasc adesea cu patologii în dezvoltarea membrelor.

Rasa de vacă Simmental a fost crescută pentru prima dată în vastele dealuri alpine din Elveția. Este imposibil să se stabilească data exactă a apariției rasei, deoarece au trecut mai mult de o duzină sau chiar sute de ani de la începutul lucrărilor la rasă până la sfârșitul selecției. În Rusia, vaca a apărut în secolul al XIX-lea, a fost apreciată de fermierul casnic, dar a primit cea mai mare recunoaștere abia în anii de formare ai puterii sovietice, fiind unul dintre cele mai nepretențioase animale în ceea ce privește hrana și condițiile de viață.

Date externe ale rasei

O vacă de rasă Simmental este foarte mare; la hrana bună, greutatea sa poate depăși 600 de kilograme după doar doi ani de păstrare. Taurii Simmental în aceleași condiții de detenție sunt capabili să câștige în greutate până la 1 tonă.

În mod obișnuit, Simmentals au o culoare căpriu sau pestriță, cu o piele groasă acoperită la greabăn și zona burticii cu păr abundent. Vacile transferate pot avea culoarea pielii alb-negru.

Trăsăturile caracteristice ale rasei:

• constituție puternică;
• picioare de înălțime medie, suficient de puternice pentru a susține greutatea enormă a carcasei;
• gât de lungime medie, uneori căzut;
• capul este mare;
• coarnele sunt mici, curbate înainte;
• Pieptul este lat și are suficientă adâncime;
• spatele este plat, sub pielea elastică, lucioasă, cu condiția să fie bine hrănită, mușchii să fie clar vizibili;
• burta este rotundă și destul de mare;
• coada animalului este lungă, cu un ciucuri mare gros la capăt (în unele cazuri, lungimea cozii poate depăși înălțimea vacii la crupă, așa că proprietarii trebuie să o împletească sau să o tunde regulat).

Înălțimea la greabăn a unor animale ajunge la 1,5-1,8 metri; taurii pot fi mult mai mari, așa că sunt necesare mai multe persoane care să aibă grijă de ei în același timp.

Majoritatea simmentalilor de rasă pură au un uger mare, în formă de cupă sau rotundă, cu o rezervă mare în partea din spate. Când ugerul este umplut cu lapte, poate deveni atât de mare încât devine inconfortabil pentru mers pentru vacă.

Trăsături caracteristice ale vitelor

În ciuda dimensiunilor lor colosale, vacile Simmental se remarcă printr-o dispoziție calmă și o docilitate suficientă, prin urmare nu există probleme la creșterea lor, ceea ce este destul de rar când se lucrează cu bovine.

O caracteristică specială a rasei este adecvarea sa pentru două domenii în creșterea animalelor: vaca este bună atât ca producător de lapte, cât și ca sursă de carne hrănitoare și gustoasă; taurii, a căror carcasă este aproape complet lipsită de grăsime, sunt de o valoare deosebită. în această privință.

Cu o îngrășare bună, o vaca este capabilă să producă peste 5 mii de litri de lapte într-un sezon de lactație, dar aceasta nu este limita, deoarece în istoria creșterii animalelor sovietice au existat cazuri în care s-au muls până la 12 mii de litri pe sezon din un animal.

Vacile traiesc pana la 10-12 ani, poate mai mult, dar aduc beneficii doar in primii 5-6 ani, dupa care este mai indicat sa scapi de animal. Taurii sunt sacrificați până la sfârșitul celui de-al doilea an de viață.

Cresterea vitelor Simmental

Vitele de dimensiuni atât de mari necesită o nutriție sporită, mai ales în sezonul de iarnă, când există o lipsă clară de nutrienți în furaj. Vara, vacile se simt cel mai bine pe câmp; mănâncă cu bucurie ierburi de luncă și câmp; nu refuză o porție de seară de fân, lucernă sau trifoi, precum și o mică parte de furaje sau deșeuri de bucătărie diluate cu apă. Înainte de a ieși la pășune, vaca trebuie hrănită și cu o mică porție de fân sau furaj.

Iarna, animalele mănâncă fân, frunze de porumb și boabe de porumb fierte. Ar trebui să evitați tipurile de furaje precum boabele uscate de grâu, orz sau ovăz; înainte de hrănire, acestea trebuie cernute și fierte, ceea ce se datorează numărului mare de spiculețe ascuțite care pot supraviețui în boabele prost treierate și pot răni stomacul delicat al vacii. .

Merită să hrăniți vaca până când se satură atât iarna, cât și vara, astfel încât după fiecare hrănire mâncarea să rămână în iesle, dar este indicat să nu se hrănească în exces, așa că limitați hrănirea la 2-3 ori pe zi. La prânz, o vaca pe pășune poate mânca pășune și, prin urmare, nu are nevoie de hrănire suplimentară. Supraalimentarea poate provoca otrăvire și poate duce la moartea sau la pierderea severă în greutate a animalului.În plus, trebuie să aveți grijă să nu dați ca hrană porumb tânăr sau fân proaspăt tăiat; înainte de distribuire, acest tip de furaj trebuie uscat la soare timp de cel puțin 2-4 ore. Vițeii au nevoie de o rație specială de hrană; fie sunt lăsați cu vaca, fie transferați la îngrășare separată.

Un semn clar că vaca este plină sunt părțile ei rotunjite și ugerul umplut cu lapte.

Creșterea și îngrijirea vitelor

Atunci când creșteți vite în gospodării private sau ferme, ar trebui să luați în considerare o serie de dezavantaje pe care această rasă le are:

• picioarele sunt oarecum așezate incorect, astfel încât animalul se poate mișca ceva mai încet decât ceilalți, așa că nu merită în mod deosebit să urmăriți vaca;
• sub greutatea burtei și a vârstei, spatele vacii se lasă vizibil;
• partea din față a ugerului este slab dezvoltată, motiv pentru care sunt posibile probleme de muls, care pot fi rezolvate cu o mașină de muls modernă.
• O vaca nu provoacă probleme speciale în întreținere; dimpotrivă, îngrijirea ei este mult mai ușoară decât îngrijirea altor animale.

Simmentalurile trebuie îngrijite în același mod ca și alte animale, adică hrănite și udate în mod regulat și, de asemenea, scoase la pășune. Timpul și numărul de mulsuri depind de vaca individuală. Vacile mature mari imediat după fătare au nevoie de cel puțin 4 muls vara și 3 iarna; vacile din primul an pot fi mulse doar de 2-3 ori pe zi - dimineața, la prânz și seara. Cel mai bine este ca mulsul să aibă loc în același timp, deoarece vaca învață cu ușurință acest regim și, chiar dacă este pierdută undeva în pădure, își va găsi drumul spre casă, unde va fi mulsă sau, cu strigăte puternice, va anunța întregul cartier despre momentul mulsului.

Puteți mulge o vaca fie manual, fie folosind o mașină specială; animalul tolerează mult mai bine mulsul decât alte vite.

Rasa de vaci Simmental are nevoie de îngrijire specială înainte de a ieși la pășune primăvara - înainte de începerea sezonului, vaca trebuie să fie scăldat luând un bazin cald de apă, o perie pentru curățarea părului de animale și șampon obișnuit. La sfârșitul

Rasa Simmental este foarte populară printre mulți fermieri, deoarece este destul de ușor de reprodus. Vacile sunt bine inseminare atât natural, cât și artificial. Vițeii născuți se ridică imediat în picioare, iar greutatea lor poate ajunge la 50 de kilograme. În cele mai multe cazuri, nașterea are loc fără complicații, vaca naște singură și nu are nevoie de ajutorul unui medic veterinar, se recuperează rapid după naștere și prezintă un grad destul de ridicat de instinct matern. Vițeii simmental se disting printr-un grad ridicat de vitalitate și sunt capabili să supraviețuiască chiar și cu hrănirea artificială.

Vacile sunt crescute atât pentru carne, cât și pentru lapte. Carnea este destinată în principal taurilor tineri, mai mici de un an, și vacilor bătrâne, incapabile să reproducă descendenți.

Popularitatea rasei în Rusia

Nu este dificil să cumpărați o rasă de vaci Simmental în Rusia. Numai în regiunea Moscovei, există câteva zeci de ferme private care sunt gata să ofere cumpărătorului să cumpere nu numai rezultatele muncii crescătorilor de animale, ci și animalele înseși. Astfel, compania privată „Ecofazenda”, situată în districtul Leninsky din regiunea Moscovei, orașul Maloye Vidnoye, este gata să ofere servicii pentru achiziționarea de vite de orice rasă. Puteți contacta reprezentanții companiei la: http://ecofazenda.ru/nash_adres sau sunând la 8 926 077 16 00.

Rasa de vaci Simmental este considerată una dintre cele mai vechi rase de bovine. Povestea a supraviețuit până în zilele noastre că aceștia au fost creați prin încrucișarea urilor sălbatici și a clădirilor îngrămădite de vite.

Ceva mai devreme, această rasă de vite a fost numită Bernese. Răspândirea Simentalok a început din Elveția și a continuat în diferite părți ale globului. Vaca Simmental a fost adusă în Rusia la începutul secolului al XIX-lea.

Simmentalki este împărțit în două soiuri: carne și lapte-carne. La naștere, vițeii sunt bine dezvoltați, greutatea lor medie este de aproximativ 34-42 kg. Greutatea aproximativă a unei juninci la 18 luni este de 345 kg, o vaca va cântări de la 550 la 590 kg, înălțimea ei la greabăn va fi de 138-145 cm, iar un taur adult va cântări de la 850 la 1100 kg, înălțimea ei la greabanul va avea 138-145 cm.Pe toate cele mai bune le puteti vedea aici.

Culoarea pestriță sau căpriu a devenit larg răspândită. Producția de la o unitate de vite într-un țarc este de aproximativ 4480 de kilograme de lapte cu un conținut de grăsime de 3,77%. Prima fătare are loc la vârsta de 31,4 luni, dar dacă aceasta este o fermă de reproducție, atunci prima fătare poate fi la vârsta de 31 de luni.

Rasa de vaci Simmental Video

Cea mai importantă caracteristică a rasei de vaci Simmental este combinația optimă a producției de carne și lapte. Productivitatea cărnii se caracterizează printr-o rată ridicată a creșterii zilnice în greutate vie pe cap de vacă Simmental pe întreaga perioadă de creștere.

La creșterea taurilor din această rasă, greutatea medie în viu la vârsta de 15-18 luni este de aproximativ 450-500 kg. Carnea de la sacrificarea animalelor tinere este de o calitate destul de înaltă, dar carcasa, în comparație cu bovinele de carne, conține semnificativ mai multe oase. Procentul de randament la sacrificare de la animale tinere este în medie de aproximativ 55-60%.

Rasa Simmental a fost folosită în creșterea altor rase de animale. O astfel de rasă a fost vaca Bestuzhev, iar puțin mai târziu a fost dezvoltată rasa roșie Tambov. Și în 1950, în regiunea Smolensk, rasa Simmental a fost încrucișată cu vite locale și, ca urmare, a fost crescută și aprobată o rasă complet nouă de vite, numită Sychevskaya.

Animalele acestei rase nu se deosebesc în mod deosebit de câinii Simental în ceea ce privește aspectul, cu toate acestea, printre majoritatea reprezentanților acestei specii se găsesc cel mai des indivizi cu tendință spre tipul de lapte.

Și, în sfârșit, vreau să arăt taurii Simmental din expoziție. Păcat că comentatorul nu vorbește rusă, dar asta nu te împiedică să admiri animale atât de frumoase.

Rasa de vaci Simmental Foto

În prima fotografie vedem un reprezentant minunat al acestei rase, un taur uriaș cu performanțe ridicate la carne. În fotografia următoare, un adăpost și un vițel la pășune arată drăguț împreună.

Ei cresc vite de secole; în special, păstrează vacile nu numai pe proprietate privată, ci le cresc și la scară industrială. Vacile cu productivitate în carne și lactate au fost deosebit de populare; animalele de acest tip produc lapte de înaltă calitate, cu un procent destul de mare de conținut de grăsime și carne cu un gust excelent.

Rasa de vaci Simmental este una dintre cele mai bune dintre toate vacile de carne și lapte. Păstrarea unor astfel de animale în propria curte este destul de profitabilă, deoarece aceste animale au în mod regulat producții mari de lapte, iar animalele tinere se disting prin maturitate timpurie și câștigă rapid greutatea corporală, astfel încât la șase luni taurii Simmental câștigă până la 170-180 kg și la această vârstă pot fi deja trimiși la sacrificare

Alte calități pozitive ale acestei vite, reproducere și îngrijire ulterioară - toate acestea vor fi descrise mai jos.

Descrierea rasei Simmental

Patria acestei rase de vite este Elveția, dar nu există date specifice despre cum s-a născut. Se știe doar că această rasă a fost crescută de fermieri celtici în urmă cu mai bine de 15 secole. Aceste triburi trăiau pe teritoriul Elveției moderne; aveau o agricultură bine dezvoltată și creșterea vitelor. Animalele au fost crescute în Valea Simmental, motiv pentru care rasa se numește așa. În timpul procesului de reproducere, crescătorii au căutat să obțină animale care să se simtă confortabil pe pășunile montane înalte și să aibă o producție mare de lapte. Cu toate acestea, au trecut mai bine de 14 secole înainte ca vaca Simmental să înceapă să producă lapte foarte bun, iar laptele său a devenit atât de bogat încât a făcut brânzeturi foarte gustoase.\

Rasa de vaci Simmental

Dar în toate aceste secole, reprezentanții acestei rase de vite s-au distins prin corpul lor puternic, cu productivitatea laptelui sub medie. Dar aceste animale aveau imunitate ridicată, nu erau pretențioase față de condițiile de viață și de îngrijire, așa că erau adesea folosite pentru activitățile de reproducere pentru a îmbunătăți caracteristicile altor rase, precum și pentru a crea altele noi:

• roșu bulgar;
• flexie;
• Montbéliarde;
• Hungarian Pied și mulți alții.

Și abia în secolul al XIX-lea, după o muncă îndelungată și serioasă, crescătorii au reușit să crească productivitatea laptelui vacilor elvețiene din această rasă fără a compromite calitatea produselor lactate. Și acum aproximativ un secol și jumătate, Simmental-urile au fost aduse în Rusia. Timp de decenii, crescătorii ruși (și apoi sovietici) au lucrat pentru a îmbunătăți unele dintre calitățile acestor animale. În special, s-a lucrat la aclimatizarea lor în diferite regiuni ale țării. În prezent, rasa de vite Simmental poate fi găsită în multe regiuni ale Rusiei, precum și în Belarus, Kazahstan și Ucraina.

Taurul Simmental a fost folosit de crescătorii din diferite republici ale Uniunii Sovietice pentru a dezvolta noi rase de vite, precum și pentru a îmbunătăți productivitatea și alte calități ale vacilor moderne.

taur Simmental

Deoarece în prezent productivitatea acestui efectiv este atât de carne, cât și de lapte, de aceea conformația vacilor este adecvată. Fermierii cresc în primul rând acești indivizi pentru carne, producția de lapte fiind pe locul doi. Deși reprezentanții adulți ai Simmentals nu sunt înalți, corpul lor este atât de masiv încât din exterior aceste animale par foarte grele și uriașe.

Înălțimea la greabăn a unui taur Simmental adult este de 1,37-1,48 m, iar lungimea oblică a corpului este de 1,62-1,64 m, iar vacile din această rasă sunt cu 10-12 cm mai jos decât masculii. Pieptul este destul de lat și adânc. , pupa este bine dezvoltată Spatele este plat și drept, lățimea sa este mai mare decât media. Greabănul, nu bine definit și se transformă lin într-un zgomot puternic, este aproape invizibil.

Capul mic se extinde într-un gât scurt, dar musculos. La tauri, mușchii gâtului sunt atât de dezvoltați încât sunt foarte asemănători cu o cocoașă. Grosimea gâtului de la vârful crestei până la laringe este egală cu lungimea capului. Regiunea lombară și sacrul sunt drepte, de aceeași dimensiune ca și spatele. Coada puternică și lungă ajunge la părțile inferioare ale membrelor. Membrele sunt de dimensiuni mici, cu mușchi puternici bine dezvoltați, picioarele sunt așezate corect. Ugerul vacii este mic, rotund, aproape în formă de cupă.

Interesant! Culoarea tradițională a Simmentals este roșu: de la solid la piebald.

Alte opțiuni de culoare pot varia de la nuanțe deschise de roșu la maro închis. Petele de culoare piebald pot fi nesemnificative sau ocupa aproape întregul corp, în spatele cărora culoarea principală este practic invizibilă.

Dezavantajele standardului principal de rasă includ:

• lasarea spatelui;
• pieptul este mai mic decât o anumită dimensiune;
• picioarele din spate sunt poziționate incorect;
• lobii anteriori ai ugerului sunt mai putin dezvoltati decat lobii posteriori;
• uger gras.

Important! Un taur adult (peste 5 ani) este agresiv, așa că ar trebui să fii atent cu el. Dacă un astfel de mascul este lăsat pentru reproducere, atunci trebuie introdus un inel în septul nazal.

Caracteristicile rasei de vaci Simmental

Greutatea reprezentanților rasei Simmental:

• greutatea vacii - 540-920 kg;
• greutate taur - 840-1320 kg;
• Vițeii Simmental nou-născuți pot cântări de la 33 la 44 kg;
• cu îngrășare corespunzătoare, la șase luni animalele tinere cântăresc până la 210-225 kg;
• pe an, diferența de greutate între tauri și juninci este mai mare de 90 kg;
• greutatea animalelor tinere pe an este de 235-345 kg;
• cu o dietă corect formulată, un vițel poate câștiga 0,8-1,0 kg pe zi.

Taurii de un an și femelele sacrificate pot fi trimiși la sacrificare.

Cât lapte poate produce o vaca adultă? Este dificil să răspundem fără ambiguitate la această întrebare - în medie, producția de lapte de la o femelă poate varia între 3,4 și 4,9 tone de lapte pe an. Dacă o vaca este mulsă corect, ea poate produce până la 5,9-6,1 tone.

Important! Pentru a crește producția de lapte, vacile ar trebui să primească hrană mai suculentă, iar bolul de băut trebuie să fie în mod constant plin.

Conținutul mediu de grăsime al laptelui este de 4-5%, iar maximul este de până la 5,9-6,1%.

Creșterea și regulile generale pentru îngrijirea rasei Simmental acasă

Îngrijirea rasei Simmental

Deoarece indivizii acestei rase au pășunat pe pășunile montane înalte de secole, au rezistență și o bună adaptare la orice condiții climatice. Vițeii se nasc de obicei cu o vitalitate ridicată, cu o rată de supraviețuire apropiată de 100%. Acest lucru este facilitat de laptele matern de înaltă calitate, cu un procent ridicat de grăsimi.

Cel mai adesea, vițelul este lăsat lângă mama sa până la 8-9 luni, introducând treptat hrana pentru adulți în alimentația sa.

Proprietarii de juninci încep să le obișnuiască mai devreme cu culturile de cereale, astfel încât rumenul lor să se dezvolte mai eficient. Dar vițeii de taur pot fi alăptați până la 10 luni fără a compromite creșterea în greutate.

Dar, în general, creșterea și regulile de păstrare a Simmentals nu diferă de regulile de păstrare a altor rase de bovine de carne și lapte.

Dezavantaje și avantaje în comparație cu alte rase

Principalele avantaje ale rasei includ:

Agresivitatea taurilor adulți

Dezavantajele evidente includ agresivitatea taurilor adulți. O caracteristică specială a vacilor este posibilitatea apariției unor probleme în timpul primului fătare: vițeii nou-născuți sunt destul de mari, așa că trebuie să fiți aproape de vacă în timpul primei nașteri.

Această rasă poate fi împărțită în reprezentanți ai unei orientări de carne și carne și produse lactate. Și este greu de spus la naștere cum vor fi animalele tinere în viitor.

Crescătorii de animale notează că vacile se remarcă prin inteligență și dispoziție calmă, amintindu-și bine momentul în care vor fi mulse sau hrănite. Dieta ar trebui să conțină de obicei grăsimi (de preferință de origine animală), proteine ​​și carbohidrați.

Dacă este posibil, odată cu apariția primei ierburi pe pășuni, este mai bine să scoateți aceste animale la pășunat - în acest fel proprietarii pot economisi din furaje, iar producția de lapte de vacă va crește brusc pe iarba luxuriantă. Dar este mai bine ca un cioban să pască o turmă de Simmental lângă un iaz, astfel încât vacile să nu simtă sete.

Vacile Simmental produc un randament bun de lapte gras gustos și carne de înaltă calitate. Datorită acestor calități, animalele ocupă o poziție de lider în rândul raselor de bovine de carne și lapte.

Tipurile de carne și lactate sunt cele mai populare. Acestea includ rasa de vaci Simmental. A fost dezvoltat în Elveția și are o serie de avantaje. Simmentalii se obișnuiesc rapid cu diferite condiții de viață și sunt foarte productivi, motiv pentru care fermierii le aleg.

Caracteristicile rasei

Descrierea rasei de vaci Simmental: corp mare, musculos. Înălțimea unui adult la greabăn este de 150 cm, o vaca adultă cântărește 700-800 kg, un nou-născut 40-50 kg, iar un vițel de un an cântărește aproximativ 440 kg.

Corpul este construit proporțional, au corpul larg și capul mare. Planul nazal are o nuanță roz deschis. Pieptul este adânc (65-70 cm), lat (45-48 cm), are o circumferință mare; taurii au o pufocă mai dezvoltată. Corpul este drept și lat. Ugerul are o formă rotundă, pielea este groasă și elastică. Au culoarea hainei roșii și albe pe cap, burta și ugerul sunt de obicei deschise. Lâna este groasă și plăcută la atingere. Ambele sexe au coarne albe.

Există multe ferme în Rusia unde este crescută această rasă de vite. Pretul depinde de productivitate si varsta. Aceste vite sunt crescute atât pentru carne, cât și pentru lapte. Vacile și taurii din rasa Simmental care nu sunt capabili să reproducă descendenți sunt trimiși la sacrificare.

Avantaje

Viincile au un caracter calm, lejer si un instinct matern foarte dezvoltat. Prima fătare are loc la 28-30 de luni, nașterea este de obicei ușoară și rapidă, complicațiile sunt rare. Un vițel nou-născut se ridică rapid în picioare.

Caracteristicile pozitive ale rasei Simmental:

• nu pretențios la mâncare, mănâncă paie fără a pierde în greutate sau densitate.
• randament mare de lapte;
• pubertate precoce;
• imunitate ridicată.
• animalele tinere cresc mult mai repede decât alte rase.
• Atât vacile, cât și taurii au membre puternice, copitele nu se uzează mult timp.
• trăiesc aproximativ 15 ani.

Laptele conține multe proteine ​​și solide. Din el se prepară diferite tipuri de brânzeturi.

Productivitatea crește pe măsură ce îmbătrânești, în primii 4 ani este:

• 4166 kg, conținut de grăsimi 4,15, proteine ​​– 3,4%;
• 4663 kg, conținut de grăsimi 4,18, proteine ​​– 3,35%;
• 4971 kg, conținut de grăsimi 4,19, proteine ​​– 3,32%;
• 5056 kg, conținut de grăsimi 4,13, proteine ​​– 3,29%.

Cu o îngrijire bună, calitatea producției de lapte va fi ridicată. O turmă de vaci produce 6-8 mii kg de lapte pe an, conținut de grăsime de la 4,13 la 5,52%.

Vițeii Simmental sunt ușor de îngrijit și pot crește până la 1,5 kg în greutate pe zi. Avantajul rasei este că se adaptează rapid la diferite condiții climatice.

Defecte

• membrele posterioare dezvoltate necorespunzător;
• lasarea spatelui;
• uger dezvoltat disproporționat.

Rasa de vite Simmental nu este pretențioasă în ceea ce privește îngrijirea și alimentația. Vacile mănâncă hrană regulată și produc producții mari de lapte. De asemenea, iubesc aerul curat, așa că pe vreme caldă sunt lăsați să doarmă în curte sub baldachin.

Cura de slabire

Dieta este aceeași ca a altor vaci. Iarna mănâncă fân, iar vara mănâncă iarbă proaspătă. Adăugați hrană suplimentară din legume și hrană pentru animale. Pentru ca productivitatea să fie mai mare, este important să se creeze o dietă variată, care să corespundă anotimpului și caracteristicilor fiziologice ale animalului. Dieta si meniu:

• furaje suculente și concentrate;
• mâncare aspră;
• vitaminele D, A, E și minerale.

Principala îngrășare pentru rasa Simmental de tauri și vaci este fânul și paiele. În sezonul rece, fânul este o sursă de calciu, caroten și alte vitamine instant. Cea mai utilă hrană este făcută din leguminoase și cereale. În meniu se adaugă și paie. Cea mai mare valoare nutritivă se găsește în orz, fulgi de ovăz și mei. Vara, vacile mănâncă iarbă în pășune. Conține mult caroten și calciu, este ușor de digerat și absorbit de organism.

Datorită combinației dintre hrana verde și mersul în aer curat, corpul vacii devine mai puternic și în viitor va da descendenți mai puternici. Nevoia de vitamine și minerale a animalelor este asigurată prin furaje speciale:

1. Haylage. Hrană făcută din iarbă leguminoasă, uscată la 45-50% umiditate. Compoziția conține multe proteine ​​și fără zahăr.
2. Făină din plante. Este făcută într-un mod special care ajută la conservarea carotenului.
3. Îngrășarea trebuie să conțină toate substanțele necesare animalului. Sănătatea și productivitatea vacii depind de calitatea acesteia.
4. Simmentalurile sunt hrănite de 2-3 ori pe zi, dar la maxim. După fiecare masă, ar trebui să rămână mâncare în iesle. Nu trebuie dat porumb tânăr.

Stala de vaci

Boli

Conform caracteristicilor, rasa de vaci Simmental este rezistentă la multe boli, doar mamita pentru juninci este periculoasă. Boala se manifestă în primele 5 luni de viață.

Cauzele bolii:

• muls necorespunzător;
• leziuni ale ugerului;
• reținerea placentei;
• tulburări endocrine.

Semnele de mastită sunt înroșirea și umflarea ugerului, febră, iar animalul începe să se miște de la picior la picior în timpul mulsului din cauza durerii. Cel mai rapid și mai eficient mod de a vindeca boala. acestea sunt antibiotice. Dar acestea trebuie administrate numai în perioada uscată, altfel laptele va fi impropriu consumului. Pentru a vindeca mastita mai repede, trebuie să:

• excludeți contactul unei vaci bolnave cu restul efectivului;
• dați numai hrană uscată;
• lapte de trei ori pe zi.

Glanda mamară a unei vaci bolnave se spală cu un decoct de urzici și apă sărată. După fiecare muls se efectuează un masaj ușor, mișcările sunt direcționate de sus în jos. Acest lucru va accelera eliminarea puroiului și a maselor stagnante. Mastita catarală sau fibroasă se tratează cu aplicații de argilă. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• argilă roșie sau albă;
• pătlagină;
• șoricelă.

Se prepară un decoct din ierburi și se amestecă cu argilă. Apoi ugerul Simmentalului este lubrifiat și medicamentul este lăsat peste noapte. Dimineața, clătiți bine cu apă caldă. Proprietățile curative ale argilei elimină durerea și umflarea, iar plantele medicinale au un efect antibacterian. Cu această boală, masajul nu dă un rezultat pozitiv.

Un gel special care conține suc de aloe ajută la ameliorarea rapidă a inflamației și la vindecarea animalelor. Se injectează în fiecare muls cu ajutorul unui aplicator de seringă. Este important ca acesta să fie steril, altfel pot apărea complicații.

Prevenirea

Vacile și taurii Simmental au nevoie de profilaxie pentru a preveni apariția mastitei:

• păstrați mașina de muls sterilă;
• schimba la timp așternutul vacii;
• oferi un meniu echilibrat.

Este necesar să se mențină imunitatea cu ajutorul medicamentelor. În primele zile după fătare, vițelul poate suge în mod independent laptele de la mamă. După 3-5 zile, vacii i se administrează medicamente care previn mastita: Uberol, Mastiprotect.