Krava simentalca: uslovi uzgoja i izgledi. Dobar izbor za privatno ili poljoprivredno poduzeće su krave simentalske rase

Među poljoprivrednicima, najpopularnije krave su mesne i mliječne krave. Međutim, u nekim zemljama i regijama kombinovana goveda se mogu naći svuda. Simentalska krava je klasična pasmina za proizvodnju mesa i mlijeka. To je jedna od najstarijih rasa u Evropi, prvi opisi datiraju iz 5. veka. Danas su izgled i produktivnost simentalskih krava doživjeli velike promjene - uzgajivači su uradili veliki posao na poboljšanju osnovnih kvaliteta. Iz članka ćete naučiti povijest porijekla ovih nevjerovatnih životinja i prednosti zahvaljujući kojima su simentalci postali široko rasprostranjeni.

Poreklo simentalca

Simentalska ili bernska pasmina krava jedna je od najstarijih na svijetu. Stoga istraživači nemaju konsenzus o porijeklu ovih životinja. Vjeruje se da su potomci skandinavskih krava koje su dovedene u Švicarsku u 5. stoljeću. Još u to vrijeme ova zemlja je bila poznata po visokokvalitetnom siru i visokokvalitetnom govedinom, pa je tijekom višegodišnjeg selektivnog rada pasmina stekla izražene karakteristike mliječne i mesne produktivnosti. Krave su dobile ime po rijeci Simma (Bern), u čijoj se dolini godinama uzgajala stoka. Danas su goveda ove rase visokoproduktivna mješanka koja se može naći na pet kontinenata, ali su posebnu popularnost stekla u Europi, Sjevernoj Americi i Australiji. Ove krave su donete u Rusiju tek u 19. veku.

Danas je simentalska pasmina krava jedna od najpopularnijih. Širom svijeta ima više od 42 miliona grla ovog goveda.

Opis i karakteristike pasmine

Simentalski bikovi i junice imaju snažno i snažno tijelo, kao i visoku produktivnost mesa i mlijeka. Osim toga, imaju dug životni vijek. Vrhunac mlečnosti se javlja tek u 5.-6. laktaciji. Sa ekonomske tačke gledišta, ovo je jedna od najprofitabilnijih vrsta goveda na svijetu. Krave i bikovi ove rase su lagodne naravi i prijateljskog karaktera. Ženke imaju izražen majčinski instinkt.

Vrsta produktivnosti, koliko mesa može proizvesti

Bernska pasmina pokazuje visoku produktivnost u svim područjima. Telad se rađaju velika - do 46 kg, a nakon 6 mjeseci njihova tjelesna težina se povećava do 4 puta. Ako su ispunjeni uslovi za hranjenje, dobijanje na težini dnevno je do 1,1 kg. Odrasle ženke teže 550-630 kg, bikovi dostižu težinu od 850 do 1000 kg, ali postoje i pravi rekorderi. Krave hranjene tehnologijom daju do 56% klaničnog prinosa, bikovi 10-12% više. Meso je kalorično i umjereno masnoće, a često se koristi za pripremu raznih ukusnih jela od govedine.

Stope proizvodnje mlijeka su također visoke. Tokom jedne laktacije junica proizvede do 5,5 hiljada litara mlijeka. Mlijeko ima prosječan sadržaj masti od 3,8-4,1% i nizak sadržaj somatskih ćelija u njemu.

Među simentalcima postoje i rekorderi po proizvodnji mlijeka. Na primjer, u prošlom stoljeću zabilježeni su rezultati od 14 hiljada kg ili više proizvodnje tokom jednog perioda laktacije.

Izgled

Izvana, ovo su velike životinje. Visina u grebenu kod bikova dostiže 135 cm, a kod bikova - do 145. Dužina tela je oko 160 cm. Simentalci imaju proporcionalnu i grubu konstituciju, široke kosti i snažne, izražene mišiće. Široki greben glatko teče u leđa, a zatim u duge slabine i sacrum. Predstavnici ove pasmine imaju široke sapi, što je izuzetno važno za normalan porođaj.

Noge su ravne, kopita imaju ružičastu nijansu. Patologija se može pojaviti kada su stražnje noge pogrešno postavljene, ali to ne utječe na karakteristike performansi. Vrat je mišićav, pretvara se u snažna prsa. Bikovi imaju naglašeni podlap. Vime ženki je okruglo i voluminozno, labave strukture, ali elastične kože. Često se zadnji režnjevi razvijaju bolje od prednjih, što treba uzeti u obzir tokom laktacije.

Tradicionalna boja je žućkasta ili žućkasta, ali se može naći i crveno-šarena. Čistokrvni simentalci imaju svijetloružičasti nos i kapke. Rogovi su bijeli, ali je prihvatljiva žuto-smeđa boja na vrhovima.

Glavna boja ove pasmine je crvenkasta, žuto-šarena, crveno-šarena.

Prednosti i mane bikova i junica

Široka rasprostranjenost simentalske pasmine u cijelom svijetu je posljedica velikog broja prednosti koje ova vrsta goveda ima. Glavne prednosti pasmine:

• Ovo ;
• nepretencioznost u hrani, kao i dug period hranjenja mlijekom;
• brzo povećanje težine;
• adaptacija na nepovoljne životne uslove;
• mogućnost inbreedinga, simentalci se često koriste za poboljšanje kvaliteta drugih rasa;
• mirnog raspoloženja i poslušnosti.

Kao i sve druge rase, simentalske krave imaju neke nedostatke koje treba uzeti u obzir pri odabiru ovog goveda. Glavni nedostaci:

• visok sadržaj kostiju u životinjskom trupu;
• produktivnost u velikoj meri zavisi od regiona rasta;
• nizak sadržaj mliječne masti;
• česte patologije udova - „slonovo stopalo“ ili preokrenuta koljena prednjih nogu;
• kod ženki je često neravnomjerno razvijeno vime, što dovodi do stvaranja velike količine potkožnog masnog tkiva na ovom mjestu.

U Rusiji se simentalska pasmina uzgaja uglavnom na poljoprivrednim zemljištima centralne, južne i povolške regije. U hladnim uvjetima produktivnost životinje se smanjuje, što je važno uzeti u obzir pri odabiru simentalaca za privatnu farmu.

Karakteristike sadržaja u Rusiji

Produktivnost i zdravlje u velikoj mjeri zavise od uslova. Simentalska krava slabo podnosi hladnoću i sušu, pa je važno održavati optimalnu temperaturu i vlažnost. Mora biti opremljen ventilacionim sistemom u štali i kanalizacionim sistemom. Mogućnost šetnje ključna je točka u držanju simentalaca; ljeti ga je pogodnije provesti na pašnjaku ili u ograđenom prostoru; zimi je potrebno opremiti prostor prekriven slamom. Kravama je potrebno 3-4 muže dnevno ljeti, a zimi se količina može smanjiti na 2-3. Osim toga, potrebno je održavati čistoću u štali.

Možete pročitati o sistemu ventilacije u štali.

Uzgoj simentalaca

Krave simentalke su pogodne i za nove farmere jer rijetko imaju problema s prirodom ili oplodnjom. može se uraditi prirodno ili veštački. Krave pokazuju visoku stopu gravidnosti - do 93%, kao i kratak period između teljenja (do 378 dana). Porođaji blizanaca se javljaju u 5% i postoji visoka stopa odbijanja teladi. Sve o mladim govedima možete pročitati.

Polna zrelost dostiže se rano, a prvo teljenje je moguće već sa 28 meseci starosti. Porođaj je lak, često bez ikakvih komplikacija. Odrasla ženka je sposobna sama da se porodi, a ima i dobro razvijen majčinski instinkt. Telad imaju visoku stopu preživljavanja, tolerišu čak i nepovoljne životne uslove i nepretenciozna u hrani. Težina novorođenog teleta je 35-46 kg.

Nakon rođenja, mladi odmah ustaju na noge.

Briga o kravi bika

Životinje se moraju održavati čistima i njihovo krzno se mora redovno čistiti četkama. Preporučljivo je pridržavati se dnevne rutine na koju se krave dobro naviknu. Simentalcima treba davati vodu samo čistom vodom na temperaturi do 22 stepena. isto kao i svaka druga stoka. Koristi se kao hrana:

• sočna hrana;
• gruba hrana;
• koncentrati;
• vitaminski kompleksi.

Da biste izbjegli probleme sa zglobovima, važno je ponuditi kravama solju koja im je potrebna za kosti. Gravidne krave trebaju hranu s visokim sadržajem proteina jer se njihovi metabolički procesi pojačavaju. U tu svrhu koristi se sijeno mahunarki, sjenaža ili silaža. Pročitajte o tome kako vlastitim rukama napraviti hranilicu za krave u štali.

Bilo koji topli materijal - treset, slama ili piljevina - prikladan je kao posteljina za štalu. Strogo je zabranjeno držati krave ove pasmine na betonu.

Bolesti simentalskih goveda

Simentalci su dobrog zdravlja i rijetko razvijaju bolesti tipične za goveda. Zbog razvoja vimena, ženke su predisponirane za mastitis – upalu mliječnih žlijezda. Bolest se često uočava kod starijih krava, nakon 4-5 teljenja.

Da bi se osigurala visoka produktivnost stoke ove pasmine, potrebno je stvoriti ispravnu prehranu.

Počevši od prvih godina života, ova pasmina može imati problema sa zglobovima - često se dijagnosticira "slonova noga", kao i zakrivljenost koljena udova. To ne utječe na kvalitetu proizvodnje, ali može pogoršati stanje životinje. Veterinarski pregledi treba da budu redovni, najmanje 3 puta godišnje, a posebno je važno pažljivo pregledati ženke u periodu teljenja. Bez obzira na veličinu stoke obavezna je vakcinacija koja je obavezna za goveda. To su vakcinacije protiv antraksa, slinavke i šapa, salmoneloze, leptospiroze i drugih opasnih bolesti. Vakcinacija se uvijek provodi u fazama i za sve, od novorođenih teladi i zamjenskih mladih životinja do suhih krava i junica.

Video

Ovaj video govori o prednostima simentalskog goveda.

zaključci

1. Krave simentalske bikove su jedan od najstarijih predstavnika goveda. Uzgajane su u Švicarskoj i danas su široko rasprostranjene po cijelom svijetu.
2. Pokazuju visoke mliječne i mesne karakteristike, pa se rasa svrstava u mješanac.
3. Simentalci su krupna goveda, čija težina može doseći i do 1 tone. Ženke su nešto veće i imaju dobru laktaciju. U jednom periodu krava proizvede do 5,5 kg nemasnih proizvoda.
4. Rasa ima dobro zdravlje, izdržljivost i toleriše čak i nepovoljne životne uslove. U lošoj klimi, karakteristike produktivnosti su donekle smanjene.
5. Praktično nema sklonosti ka bolesti. Ženke često razvijaju mastitis, a telad se često rađaju s patologijama u razvoju udova.

Pasmina simentalskih krava prvi put je uzgojena na prostranim alpskim brdima Švicarske. Nemoguće je utvrditi tačan datum pojave pasmine, jer je od početka rada na pasmini do kraja selekcije prošlo više od desetak ili čak stotina godina. U Rusiji se krava pojavila u 19. stoljeću, bila je cijenjena od strane domaćeg farmera, ali je najveće priznanje dobila tek u godinama formiranja sovjetske vlasti, kao jedna od najnepretencioznijih životinja u pogledu hrane i životnih uvjeta.

Eksterni podaci o rasi

Krava simentalske rase je vrlo velika, uz dobru hranu, njena težina može premašiti 600 kilograma nakon samo dvije godine držanja. Simentalski bikovi pod istim uslovima zatočenja mogu dobiti težinu do 1 tone.

Tipično, simentalci imaju žutu ili žućkastu boju sa debelom kožom prekrivenom u grebenu i predjelu trbuha s obilnom dlakom. Prebačene krave mogu imati crno-bijelu boju kože.

Karakteristične karakteristike pasmine:

• jaka konstitucija;
• noge srednje visine, dovoljno snažne da izdrže ogromnu težinu trupa;
• vrat srednje dužine, ponekad visi;
• glava je velika;
• rogovi su mali, zakrivljeni prema naprijed;
• Grudi su široke i dovoljne dubine;
• leđa su ravna, ispod elastične, sjajne kože, pod uslovom da je dobro nahranjena, mišići su jasno vidljivi;
• trbuh je okrugao i prilično velik;
• rep životinje je dugačak sa velikom debelom resicom na kraju (u nekim slučajevima dužina repa može premašiti visinu kravljeg zadka, pa ga vlasnici moraju redovno pletati ili podrezivati).

Visina grebena nekih životinja doseže 1,5-1,8 metara; bikovi mogu biti mnogo veći, pa je potrebno nekoliko ljudi da se brinu o njima istovremeno.

Većina čistokrvnih simentalaca ima veliko, čašasto ili okruglo vime, sa velikom rezervom u zadnjem dijelu. Kada se vime napuni mlijekom, može postati toliko veliko da kravi postaje neugodno hodati.

Karakteristične karakteristike goveda

Unatoč svojoj kolosalnoj veličini, simentalske krave odlikuju se mirnim raspoloženjem i dovoljnom poslušnošću, pa nema problema u njihovom uzgoju, što je prilično rijetka pojava u radu sa govedima.

Posebnost ove pasmine je pogodnost za dvije oblasti stočarstva: krava je dobra i kao proizvođač mlijeka i kao izvor hranljivog i ukusnog mesa; posebnu vrijednost imaju bikovi čiji je trup gotovo potpuno bez masti. u tom pogledu.

Uz dobar tov, krava je sposobna proizvesti preko 5 hiljada litara mlijeka u jednoj laktacijskoj sezoni, ali to nije granica, jer je u istoriji sovjetskog stočarstva bilo slučajeva da se po sezoni pomuze i do 12 hiljada litara. jedna zivotinja.

Krave žive do 10-12 godina, možda i duže, ali donose korist tek tokom prvih 5-6 godina, nakon čega je preporučljivije da se otarasimo životinje. Bikovi se kolju do kraja druge godine života.

Držanje simentalske goveda

Goveda tako velike veličine zahtijevaju pojačanu ishranu, posebno u zimskoj sezoni, kada postoji jasan nedostatak hranjivih tvari u hrani. Ljeti se krave najbolje osjećaju na njivi, rado jedu livadne i poljske trave, ne odbijaju ni večernju porciju sijena, lucerke ili djeteline, kao i mali dio hrane ili kuhinjskog otpada razrijeđenog vodom. Prije izlaska na ispašu kravu također treba nahraniti malim porcijama sijena ili stočne hrane.

Zimi životinje jedu sijeno, lišće kukuruza i kuvano zrno kukuruza. Treba izbjegavati vrste hrane kao što su suva zrna pšenice, ječma ili ovsa, prije hranjenja mora se prosijati i prokuhati, što je zbog velikog broja oštrih klasova koji mogu preživjeti u loše omlaćenim žitaricama i ozlijediti osjetljivi kravlji želudac. .

Vrijedno je hraniti kravu do sitosti i zimi i ljeti, tako da nakon svakog hranjenja hrana ostane u jaslama, ali je poželjno ne prehraniti, pa ograničiti hranjenje na 2-3 puta dnevno. U vrijeme ručka krava na pašnjaku može jesti pašnjak i stoga joj nije potrebna dodatna ishrana. Prekomjerno hranjenje može uzrokovati trovanje i dovesti do smrti ili ozbiljnog gubitka težine životinje. Osim toga, treba paziti i na davanje mladog kukuruza ili svježe pokošenog sijena kao ishranu, a prije distribucije ovu vrstu hrane treba sušiti na suncu najmanje 2-4 sata. Teladima je potreban poseban obrok hrane, ili se ostavljaju kod krave ili se prebacuju na odvojeni tov.

Jasan znak da je krava sita su njene zaobljene strane i vime ispunjeno mlijekom.

Uzgoj i briga o stoci

Prilikom uzgoja goveda u privatnim domaćinstvima ili farmama treba uzeti u obzir niz nedostataka koje ova pasmina ima:

• noge su nešto pogrešno postavljene, tako da se životinja može kretati nešto sporije od ostalih, pa se ne isplati posebno juriti za kravom;
• pod težinom trbuha i starosti, leđa krave primjetno klonu;
• prednji dio vimena je slabo razvijen, zbog čega su mogući problemi s mužom, koji se mogu riješiti modernim aparatom za mužu.
• Krava ne pravi posebne probleme u držanju, naprotiv, briga za nju je mnogo lakša od brige o drugim životinjama.

O simentalcima se treba brinuti na isti način kao i o drugim životinjama, odnosno redovno ih hraniti i napojiti, te izvoditi na ispašu. Vrijeme i broj mužnje ovisi o pojedinoj kravi. Velikim zrelim kravama neposredno nakon teljenja potrebno je najmanje 4 muže ljeti i 3 mužnje zimi, a krave prve godine mogu se muzti samo 2-3 puta dnevno - ujutro, na ručku i uveče. Najbolje je da se muža odvija u isto vrijeme, jer krava lako nauči ovaj režim, pa čak i ako se izgubi negdje u šumi, pronaći će put kući, gdje će je pomuzeti ili će uz glasne krikove obavijestiti cijelu komšiluku o vremenu mužnje.

Kravu možete pomuziti ručno ili pomoću posebne mašine, životinja mnogo bolje podnosi mužu od ostalih goveda.

Simentalskoj rasi krava potrebna je posebna njega prije izlaska na ispašu u proljeće - prije početka sezone kravu je potrebno okupati u toplom lavoru vode, četkom za čišćenje životinjske dlake i redovnim šamponom. Na kraju

Simentalska pasmina je vrlo popularna među mnogim farmerima, jer se prilično lako uzgaja. Krave se dobro osjemenjuju i prirodno i umjetno. Rođena telad odmah stanu na noge, a njihova težina može doseći 50 kilograma. U većini slučajeva porođaj se odvija bez komplikacija, krava rađa sama i ne treba joj pomoć veterinara, brzo se oporavlja nakon rođenja i pokazuje prilično visok stepen majčinskog instinkta. Simentalska telad odlikuju se visokim stepenom vitalnosti i mogu preživjeti čak i na vještačkom hranjenju.

Krave se uzgajaju i za meso i za mlijeko. Meso uglavnom ide mladim bikovima, mlađim od godinu dana, i starim kravama, nesposobnim za reprodukciju potomstva.

Popularnost ove pasmine u Rusiji

U Rusiji nije teško kupiti simentalsku rasu krava. Samo u moskovskoj regiji postoji nekoliko desetina privatnih farmi koje su spremne ponuditi kupcu da kupi ne samo rezultate rada uzgajivača stoke, već i same životinje. Tako je privatna kompanija "Ecofazenda", koja se nalazi u Lenjinskom okrugu moskovske oblasti, gradu Maloje Vidnoje, spremna da pruži usluge za kupovinu goveda bilo koje rase. Predstavnike kompanije možete kontaktirati na: http://ecofazenda.ru/nash_adres ili pozivom na broj 8 926 077 16 00.

Simentalska pasmina krava smatra se jednom od najstarijih pasmina goveda. Do danas je preživjela priča da su nastali ukrštanjem divljih strvina i zgrada nagomilanih stokom.

Nešto ranije ova pasmina goveda se zvala bernska. Širenje Simentaloka počelo je iz Švicarske i nastavilo se na različite dijelove svijeta. Simentalska krava je dovedena u Rusiju početkom 19. veka.

Simmentalki se deli na dve varijante: meso i mlečno-mesno. Pri rođenju, telad su dobro razvijena, njihova prosječna težina je oko 34-42 kg. Približna težina junice sa 18 mjeseci je 345 kg, krava će biti teška od 550 do 590 kg, njena visina u grebenu će biti 138-145 cm, a odrasli bik će težiti od 850 do 1100 kg, njena visina pri greben će biti 138-145 cm Sve najbolje možete pogledati ovdje.

Svetleko-pekasta ili žućkasta boja postala je široko rasprostranjena. Prinos od jedne jedinice goveda u toru je oko 4480 kilograma mlijeka sa sadržajem masti 3,77%. Prvo teljenje se dešava u dobi od 31,4 mjeseca, ali ako je ovo uzgojna farma, onda prvo teljenje može biti u dobi od 31 mjesec.

Simentalska pasmina krava Video

Najvažnija karakteristika simentalske rase krava je optimalna kombinacija proizvodnje mesa i mlijeka. Mesnu produktivnost karakteriše visoka stopa dnevnog prirasta žive mase po grlu simentalske krave tokom čitavog perioda rasta.

Kod uzgoja bikova ove pasmine, prosječna živa težina u dobi od 15-18 mjeseci je oko 450-500 kg. Meso od klanja mladih životinja je prilično visokog kvaliteta, ali trup, u odnosu na goveda, sadrži znatno više kostiju. Procenat klanog prinosa mladih životinja je u prosjeku oko 55-60%.

Simentalska pasmina je korištena u uzgoju drugih rasa stoke. Jedna takva pasmina bila je krava Bestuzhev, a nešto kasnije razvijena je crvena tambovska pasmina. A 1950. godine, u regiji Smolensk, simentalska pasmina je ukrštena s lokalnim govedima, i kao rezultat toga, uzgojena je i odobrena potpuno nova pasmina goveda, nazvana Sychevskaya.

Životinje ove pasmine se po izgledu ne razlikuju posebno od simentalskih pasa, međutim, među većinom predstavnika ove vrste najčešće se nalaze jedinke sklone mliječnom tipu.

I na kraju, želim da pokažem simentalske bikove sa izložbe. Šteta što komentator ne govori ruski, ali to vas ne sprječava da se divite tako lijepim životinjama.

Simentalska pasmina krava Fotografija

Na prvoj fotografiji vidimo divnog predstavnika ove pasmine, ogromnog bika s visokim mesnim performansama. Na sljedećoj fotografiji sklonište i tele na pašnjaku izgledaju simpatično zajedno.

Stoke se bave stoljećima, a posebno krave ne drže samo na privatnom posjedu, već ih uzgajaju i u industrijskim razmjerima. Posebno su bile popularne krave mesne i mliječne produktivnosti, životinje ove vrste daju visokokvalitetno mlijeko s prilično visokim udjelom masti i meso odličnog okusa.

Simentalska pasmina krava je jedna od najboljih među svim mesnim i mliječnim kravama. Držanje takvih životinja u vlastitom dvorištu je prilično isplativo, jer ove životinje redovno imaju visoke prinose mlijeka, a mlade životinje se odlikuju ranom zrelošću i brzo dobivaju na tjelesnoj težini, pa do šest mjeseci bikovi simentalske dobi dobiju i do 170-180 kg, a u ovom uzrastu se već mogu poslati na klanje

Ostale pozitivne kvalitete ovog goveda, uzgoj i daljnja njega - sve će to biti opisano u nastavku.

Opis simentalske pasmine

Domovina ove rase goveda je Švicarska, ali nema konkretnih činjenica o tome kako je nastala. Poznato je samo da su ovu rasu uzgajali keltski farmeri prije više od 15 stoljeća. Ova plemena su živjela na teritoriji moderne Švicarske, imala su dobro razvijenu poljoprivredu i stočarstvo. Životinje su uzgajane u dolini Simentalca, zbog čega se pasmina tako zove. Tokom procesa uzgoja, uzgajivači su nastojali da dobiju životinje koje bi se osjećale ugodno na visokim planinskim pašnjacima i koje bi imale visoku proizvodnju mlijeka. Međutim, prošlo je više od 14 vekova pre nego što je simentalska krava počela da daje zaista dobro mleko, a mleko je postalo toliko bogato da je od nje pravili veoma ukusne sireve.\

Simentalska rasa krava

Ali svih ovih stoljeća, predstavnici ove pasmine goveda odlikovali su se snažnom građom tijela, s mliječnom produktivnošću ispod prosjeka. Ali ove životinje su imale visok imunitet, bile su nepretenciozne za uslove života i njegu, pa su se često koristile za uzgoj kako bi poboljšale karakteristike drugih pasmina, kao i za stvaranje novih:

• bugarska crvena;
• flexie;
• Montbéliarde;
• Mađarski pied i mnogi drugi.

I tek u 19. vijeku, nakon dugog i ozbiljnog rada, uzgajivači su uspjeli povećati mliječnu produktivnost švicarskih krava ove pasmine bez ugrožavanja kvaliteta mliječnih proizvoda. A prije otprilike vek i po, simentalci su doneti u Rusiju. Decenijama su ruski (a potom i sovjetski) uzgajivači radili na poboljšanju nekih kvaliteta ovih životinja. Posebno se radilo na njihovoj aklimatizaciji u različitim regijama zemlje. Trenutno se simentalska pasmina goveda može naći u mnogim regijama Rusije, kao iu Bjelorusiji, Kazahstanu i Ukrajini.

Simentalskog bika koristili su uzgajivači iz različitih republika Sovjetskog Saveza za razvoj novih rasa goveda, kao i za poboljšanje produktivnosti i drugih kvaliteta modernih krava.

Simentalski bik

Budući da je trenutno proizvodnost ove stoke i mesna i mliječna, stoga je konformacija krava odgovarajuća. Poljoprivrednici prvenstveno uzgajaju ove jedinke radi mesa, a proizvodnja mlijeka je na drugom mjestu. Iako odrasli predstavnici simentalaca nisu visoki, njihovo tijelo je toliko masivno da izvana ove životinje izgledaju vrlo teške i ogromne.

Visina grebena odraslog simentalskog bika je 1,37-1,48 m, a kosa dužina tijela je 1,62-1,64 m, a krave ove pasmine su 10-12 cm niže od mužjaka. Grudi su prilično široki i duboki. , podloga je dobro razvijena Leđa su ravna i ravna, širina je veća od prosjeka. Greben, koji nije dobro definisan i glatko se pretvara u snažnu dlaku, gotovo je nevidljiv.

Mala glava se proteže u kratak, ali mišićav vrat. Kod bikova su vratni mišići toliko razvijeni da su vrlo slični grbi. Debljina vrata od vrha grebena do larinksa jednaka je dužini glave. Lumbalni region i sakrum su ravni, iste veličine kao i leđa. Snažan i dugačak rep doseže donje dijelove udova. Udovi su male veličine sa dobro razvijenim snažnim mišićima, noge su pravilno postavljene. Vime krave je malo, okruglo, gotovo čašasto.

Zanimljivo! Tradicionalna boja simentalaca je crvena: od čvrste do piebald.

Druge opcije boja mogu varirati od svijetlih nijansi crvene do tamno smeđe. Pjege pegaste boje mogu biti beznačajne ili zauzimati gotovo cijelo tijelo, iza kojih je glavna boja praktički nevidljiva.

Nedostaci glavnog standarda pasmine uključuju:

• progib leđa;
• prsa su manja od određene veličine;
• zadnje noge su nepravilno postavljene;
• prednji režnjevi vimena su manje razvijeni od stražnjih;
• masno vime.

Bitan! Odrasli bik (stariji od 5 godina) je agresivan, pa s njim treba biti oprezan. Ako se takav mužjak ostavi za uzgoj, tada mu se u nosni septum mora umetnuti prsten.

Karakteristike simentalske rase krava

Težina predstavnika simentalske pasmine:

• težina krave - 540-920 kg;
• težina bika - 840-1320 kg;
• novorođena simentalska telad može težiti od 33 do 44 kg;
• uz pravilan tov, do šest mjeseci mlade životinje teže do 210-225 kg;
• do godine razlika u težini između bikova i junica je više od 90 kg;
• težina mladih životinja godišnje je 235-345 kg;
• uz pravilno formuliranu ishranu, tele može dobiti 0,8-1,0 kg dnevno.

Jednogodišnji bikovi i izbačene ženke mogu se poslati na klanje.

Koliko mlijeka može proizvesti odrasla krava? Teško je jednoznačno odgovoriti na ovo pitanje - u prosjeku, prinos mlijeka od jedne ženke može se kretati od 3,4 do 4,9 tona mlijeka godišnje. Ako se krava pravilno muze, može proizvesti do 5,9-6,1 tona.

Bitan! Da bi se povećala mliječnost, kravama treba davati više sočne hrane, a njena posuda za piće treba biti stalno puna.

Prosječan sadržaj masti u mlijeku je 4-5%, a maksimalni do 5,9-6,1%.

Uzgoj i opća pravila za brigu o simentalskoj pasmini kod kuće

Briga o simentalskoj pasmini

Budući da su jedinke ove pasmine stoljećima pasle na visokim planinskim pašnjacima, imaju izdržljivost i dobru adaptaciju na sve klimatske uvjete. Telad se obično rađaju sa visokom vitalnošću, sa stopom preživljavanja blizu 100%. Tome doprinosi visokokvalitetno majčino mlijeko sa visokim postotkom masti.

Najčešće se tele ostavlja pored majke do 8-9 mjeseci, postepeno uvodeći hranu za odrasle u prehranu.

Vlasnici junica počinju ranije da ih navikavaju na žitarice kako bi im se burag što efikasnije razvijao. Ali bikovi se mogu sisati i do 10 mjeseci bez ugrožavanja debljanja.

Ali općenito, uzgoj i pravila za držanje simentalaca ne razlikuju se od pravila za držanje drugih mesnih i mliječnih pasmina goveda.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge rase

Glavne prednosti pasmine uključuju:

Agresivnost odraslih bikova

Očigledni nedostaci uključuju agresivnost odraslih bikova. Posebnost krava je mogućnost da se pojave problemi prilikom prvog teljenja: novorođena telad su prilično velika, tako da je potrebno biti blizu krave prilikom prvog poroda.

Ova pasmina se može podijeliti na predstavnike mesne orijentacije i mesne i mliječne. I teško je reći po rođenju kakve će mlade životinje biti u budućnosti.

Uzgajivači stoke napominju da se krave odlikuju svojom inteligencijom i smirenim raspoloženjem, dobro pamte vrijeme kada će biti pomuzene ili hranjene. Ishrana obično treba da sadrži masti (po mogućnosti životinjskog porekla), proteine ​​i ugljene hidrate.

Ako je moguće, s pojavom prve trave na pašnjacima, bolje je ove životinje izbaciti na ispašu - na taj način vlasnici mogu uštedjeti na hrani, a proizvodnja kravljeg mlijeka će se naglo povećati na bujnoj travi. Ali za pastira je bolje da napasa stado simentalaca u blizini bare da krave ne osjećaju žeđ.

Krave simentalke daju dobar prinos ukusnog masnog mlijeka i visokokvalitetnog mesa. Zahvaljujući ovim kvalitetama, životinje zauzimaju vodeću poziciju među mesnim i mliječnim rasama goveda.

Najpopularnije su mesne i mliječne vrste goveda. To uključuje simentalsku rasu krava. Razvijen je u Švicarskoj i ima niz prednosti. Simentalci se brzo navikavaju na različite životne uslove i veoma su produktivni, zbog čega ih farmeri biraju.

Osobine pasmine

Opis simentalske rase krava: veliko, mišićavo tijelo. Visina odrasle osobe u grebenu je 150 cm, odrasla krava je teška 700-800 kg, novorođenče 40-50 kg, a jednogodišnje tele oko 440 kg.

Tijelo je proporcionalno građeno, imaju široko tijelo i veliku glavu. Nosni planum ima svijetloružičastu nijansu. Grudi su duboke (65-70 cm), široke (45-48 cm), imaju veliki obim; bikovi imaju razvijeniji podlog. Tijelo je pravo i široko. Vime je okruglog oblika, koža je debela i elastična. Imaju crveno-bijelu boju dlake na glavi, trbuh i vime su obično svijetli. Vuna je gusta i prijatna na dodir. Oba pola imaju bijele rogove.

U Rusiji postoji mnogo farmi na kojima se uzgaja ova vrsta goveda. Cijena ovisi o produktivnosti i starosti. Ova goveda se uzgajaju i za meso i za mleko. Krave i bikovi simentalske pasmine koji nisu sposobni za reprodukciju potomstva šalju se na klanje.

Prednosti

Junice imaju miran, lagodan karakter i visoko razvijen majčinski instinkt. Prvo teljenje se dešava u 28-30 meseci, porođaj je obično lak i brz, komplikacije su retke. Novorođeno tele brzo se diže na noge.

Pozitivne karakteristike simentalske pasmine:

• nije izbirljiv u hrani, jede slamu bez gubitka težine ili gustine.
• visok prinos mlijeka;
• rani pubertet;
• visok imunitet.
• mlade životinje rastu mnogo brže od drugih pasmina.
• I krave i bikovi imaju jake udove, kopita im se ne troše dugo.
• živi oko 15 godina.

Mlijeko sadrži puno proteina i čvrste tvari. Od njega se pripremaju razne vrste sireva.

Produktivnost raste kako starite, u prve 4 godine je:

• 4166 kg, sadržaj masti 4,15, proteina – 3,4%;
• 4663 kg, sadržaj masti 4,18, proteina – 3,35%;
• 4971 kg, sadržaj masti 4,19, proteina – 3,32%;
• 5056 kg, sadržaj masti 4,13, proteina – 3,29%.

Uz dobru njegu, kvalitet mlijeka će biti visok. Stado krava proizvodi 6-8 hiljada kg mlijeka godišnje, sa sadržajem masti od 4,13 do 5,52%.

Simentalska telad su laka za njegu i mogu dobiti do 1,5 kg težine dnevno. Prednost pasmine je što se brzo prilagođava različitim klimatskim uvjetima.

Nedostaci

• nepravilno razvijeni zadnji udovi;
• progib leđa;
• nesrazmjerno razvijeno vime.

Simentalska rasa goveda nije zahtjevna u pogledu njege i ishrane. Krave se redovno hrane i daju visoke prinose mlijeka. Vole i svež vazduh, pa ih po toplom vremenu ostavljaju da spavaju u dvorištu pod nadstrešnicom.

Dijeta

Ishrana je ista kao i kod ostalih krava. Zimi jedu sijeno, a ljeti svježu travu. Dodajte dodatnu hranu od povrća i stočne hrane. Da bi produktivnost bila veća, važno je kreirati raznovrsnu prehranu koja će odgovarati godišnjem dobu i fiziološkim karakteristikama životinje. Dijeta i meni:

• sočna i koncentrirana hrana;
• gruba hrana;
• vitamini D, A, E i minerali.

Glavni tov za simentalsku rasu bikova i krava je sijeno i slama. U hladnoj sezoni, sijeno je izvor kalcijuma, karotena i drugih instant vitamina. Najkorisnija hrana je od mahunarki i žitarica. U jelovnik se dodaje i slama. Najveću nutritivnu vrijednost ima ječam, zobena kaša i proso. Ljeti krave jedu travu na pašnjaku. Sadrži puno karotena i kalcijuma, lako se probavlja i apsorbira u tijelu.

Zahvaljujući kombinaciji zelene hrane i šetnje na svježem zraku, tijelo krave postaje jače i u budućnosti će dati jače potomstvo. Potrebe stoke za vitaminima i mineralima obezbjeđuju se posebnom hranom:

1. Sjenaža. Hrana napravljena od mahunarke, osušene do 45-50% vlažnosti. Sastav sadrži puno proteina i nema šećera.
2. Biljno brašno. Napravljen je na poseban način koji pomaže u očuvanju karotena.
3. Tov mora sadržavati sve potrebne tvari za životinju. Zdravlje i produktivnost krave zavisi od njenog kvaliteta.
4. Simentalci se hrane 2-3 puta dnevno, ali u potpunosti. Nakon svakog obroka u jaslama treba ostati hrana. Mladi kukuruz ne treba davati.

Cowshed

Bolesti

Prema karakteristikama, simentalska pasmina krava je otporna na mnoge bolesti, jedino je mastitis za junice opasan. Bolest se manifestuje u prvih 5 meseci života.

Uzroci bolesti:

• nepravilna mužnja;
• povrede vimena;
• retencija placente;
• endokrinih poremećaja.

Znaci mastitisa su crvenilo i otok vimena, povišena temperatura, a životinja počinje da se prebacuje s noge na nogu tokom muže zbog bolova. Najbrži i najefikasniji način za izlječenje bolesti. ovo su antibiotici. Ali treba ih davati samo tokom sušnog perioda, inače će mlijeko biti nepodesno za konzumaciju. Da biste brže izliječili mastitis potrebno je:

• isključiti kontakt bolesne krave sa ostatkom stada;
• davati samo suhu hranu;
• mleko tri puta dnevno.

Mliječna žlijezda bolesne krave se pere odvarom koprive i slanom vodom. Nakon svake muže, vrši se lagana masaža, pokreti su usmjereni odozgo prema dolje. To će ubrzati uklanjanje gnoja i ustajalih masa. Kataralni ili fibrozni mastitis se liječi glinenim aplikacijama. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• crvena ili bijela glina;
• plantain;
• stolisnik.

Od bilja se priprema odvar koji se pomiješa sa glinom. Zatim se podmazuje vime simentalca i ostavlja lijek preko noći. Ujutro dobro isperite toplom vodom. Ljekovita svojstva gline otklanjaju bol i otekline, a začinsko bilje djeluje antibakterijski. Kod ove bolesti masaža ne daje pozitivan rezultat.

Specijalni gel koji sadrži sok aloe pomaže brzom ublažavanju upale i izliječenju stoke. Ubrizgava se u svaku mužnju putem aplikatora šprica. Važno je da bude sterilan, inače može doći do komplikacija.

Prevencija

Simentalskim kravama i bikovima potrebna je profilaksa kako bi se spriječila pojava mastitisa:

• održavajte aparat za mužu sterilnim;
• na vrijeme mijenjajte posteljinu kravi;
• obezbediti uravnotežen meni.

Neophodno je održavati imunitet uz pomoć lijekova. Prvih nekoliko dana nakon teljenja, tele može samostalno sisati mlijeko od majke. Nakon 3-5 dana, kravi se daju lekovi koji sprečavaju mastitis: Uberol, Mastiprotect.